Consecințele consumului alimentar nedorit

Termenul aliment alimentar se referă la alimente bogate în calorii, grăsimi nesănătoase, zahăr și sare, dar cu conținut scăzut de substanțe nutritive valoroase, cum ar fi carbohidrații complexi, proteinele, vitaminele și mineralele. Gustări și mâncăruri de desert cum ar fi bomboane, chipsuri de cartofi și înghețată, precum și alimente fast-food cum ar fi hamburgeri și cartofi prăjiți, toate intră în această categorie. În timp ce masa ocazională de alimente nesănătoasă nu vă va distruge sănătatea, consumarea consistentă a alimentelor junk contribuie la probleme grave de sănătate.

O grămadă de bomboane. (Imagine: DoroO / iStock / Getty Images)

Deficiente nutritionale

Deși mâncarea nesănătoasă vă satisface foamea, ea oferă puțină hrană. Gustarea continuă a alimentelor bogate în nutrienți vă poate lăsa cu puțină apetit pentru alimente mai nutritive, crescând riscul de deficiențe nutriționale. Dieta americană medie este deficitară în fibre, omega-3 grăsimi, magneziu și calciu, scrie Dr. Steven Masley pe ClinicalAdvisor.com. Alimentele foarte prelucrate conțin fibre mici, o substanță pe care corpul are nevoie pentru un tract gastrointestinal sănătos și pentru controlul nivelului de colesterol și de zahăr din sânge. Legumele, fructele și boabele integrale sunt principalele surse de fibre, precum și multe alte substanțe nutritive esențiale.

Creștere în greutate

Alimentele naturale întregi, cum ar fi legumele, produsele din cereale integrale și carnea slabă, conțin în mod obișnuit mai puține calorii în volum decât alimentele junk cum ar fi cartofi prajiti, gogoși și hamburgerii. De exemplu, o porție de 100 g de cartof simplu de copt oferă 93 de calorii comparativ cu 292 de calorii în 100 g de cartofi prăjiți din restaurant, potrivit Baza de Date USDA Nutrient. Dacă consumați 500 de calorii pe zi mai mult decât aveți nevoie, veți câștiga aproximativ o lire în fiecare săptămână. Deoarece alimentele fast-food sunt atât de bogate în calorii, frecventarea restaurantelor cu fast-food mărește riscul creșterii în greutate nesănătoasă și a rezistenței la insulină, ceea ce, la rândul său, crește riscul de diabet, explică Dr. Lily Strong la Universitatea din Michigan.

Probleme cardiovasculare

Corpul tău are nevoie de grăsimi pentru sănătate, dar mâncarea nesănătoasă oferă în principal grăsimi care dăunează sănătății tale. Alimente cum ar fi hamburgeri, pizza, înghețată și chipsuri de cartofi conțin cantități mari de grăsimi saturate și colesterol, care în exces vă pot pune în pericol pentru boli de inimă. Trans grăsimi, de asemenea, poate ridica riscul bolilor de inima. Aceste grăsimi prelucrate de om sunt frecvente în mărfuri comerciale coapte, cum ar fi biscuiți și biscuiți, împreună cu chipsuri de cartofi și popcorn cu microunde. Alimentele procesate, ambalate sunt adesea bogate în sare sau sodiu. Excesul de sodiu în dieta dumneavoastră poate crește riscul de hipertensiune arterială și accident vascular cerebral.

Rezistenta la insulina

O dietă care oferă cantități mari de carbohidrați procesați, cum ar fi cei din bomboane, mărfuri comerciale coapte și chipsuri de cartofi, promovează rezistența la insulină. La rezistența la insulină, unele celule nu mai răspund la insulină, ceea ce duce la creșterea nivelului de zahăr din sânge, risc crescut de diabet. Alimentele cu indice glicemic ridicat, care determină o creștere rapidă a nivelului zahărului din sânge, promovează diabetul și bolile de inimă. Alimentele bogate în indicele glicemic includ produse din cartofi, bomboane tari, cereale pentru micul dejun și produse din făină albă, cum ar fi gogoși și biscuiți.