Dieta lichidă clară pentru diabetici

Dacă vi se recomandă intervenția chirurgicală, recuperarea chirurgicală sau dacă aveți probleme digestive precum diaree sau vărsături, medicul vă poate recomanda să urmați o dietă lichidă clară. Dieta lichidă limpede constă în alimente care sunt ușor de digerat și lasă foarte puțin reziduuri în tractul gastro-intestinal. Este o dietă cu conținut scăzut de calorii și nu este menită să fie urmată mai mult de câteva zile. Dieta lichidă clară constă în principal din alimente bogate în zahăr, cum ar fi sucul și gelatina, iar diabeticii pot fi preocupați de modul în care pot gestiona zahărurile din sânge pe dietă.

Dulciuri concentrate cum ar fi gelatina sunt permise pe dieta diabetică limpede. (Imagine: Antonio Balaguer soler / Hemera / Getty Images)

Scop

Scopul dietei clare de lichide este de a oferi hidratare și electroliți, limitând în același timp cantitatea de alimente din stomac și din intestinul subțire. De asemenea, oferă câteva calorii și energie în perioada scurtă de timp în care nu puteți consuma o dietă regulată. Dieta lichidă limpede este cel mai frecvent recomandată înainte de o procedură sau un test care necesită să nu aveți alimente în stomac sau în tractul digestiv, cum ar fi o colonoscopie.

Carbohidrații și zahărul

Din punct de vedere istoric, persoanele cu diabet zaharat trebuiau să stea departe de zahăr pentru a-și gestiona diabetul și zahărurile din sânge. Dar nu numai zahărul din alimente afectează zahărul din sânge. Toate alimentele cu carbohidrați, inclusiv amidon, fructe, lapte și dulciuri, cresc zahărul din sânge. În timp ce tipul de carbohidrat pe care îl consumați afectează cât de rapid crește nivelul de zahăr din sânge, consumul total de carbohidrați are cel mai mare impact. Controlul cantității de carbohidrați pe care îl consumați la fiecare masă - indiferent de sursă - vă poate ajuta să vă administrați zahărul din sânge. Cu toate acestea, este important să rețineți că alimentele bogate în zahăr tind să aibă un nivel ridicat de calorii și grăsimi și oferă o valoare nutritivă foarte mică. Deci, în timp ce este acceptabil să consumați zahăr ca pe un diabetic, aceste alimente, în general, nu ar trebui să înlocuiască alegerile dvs. mai nutritive atunci când urmați dieta obișnuită.

Alegerea alimentelor

Dieta lichidă limpede constă în lichide care sunt clare la temperatura camerei. Multe dintre alimentele oferite pe dieta lichidă limpede sunt dulciurile concentrate, cum ar fi soda limpede, sucul limpede, cum ar fi merele sau afinele, gelatina, gheața și mierea. Alte opțiuni alimentare includ apă, bulion, cafea și ceai.

Diabetul zaharat și dieta lichidă clară

Când urmați o dietă clară, American Diabetes Association vă recomandă să consumați 200 g de carbohidrați pe parcursul zilei, distribuite uniform între mese și gustări. În timp ce vă puteți condiționa să beți o dietă sifonică și să consumați gelatină dieta, atunci când urmează dieta lichidă clară, trebuie să includeți versiunile regulate ale acestor alimente pentru a vă satisface nevoile zilnice de carbohidrați. În general, o jumătate de ceașcă de suc de sodiu, suc sau gelatină conține 15 g de carbohidrați.