Plasă de plastic transparent și siguranță alimentară

Ambalajul transparent din plastic folosit pentru a vă menține alimentele în siguranță poate fi periculos pentru sănătatea dumneavoastră. Cercetătorii au descoperit că substanțele chimice din produse din plastic sunt responsabile pentru un sortiment de condiții medicale. Ca rezultat, mulți producători au modificat materialele utilizate în produsele lor din plastic; totuși, nu toate companiile au făcut aceste schimbări, iar unele dintre materialele de înlocuire ar putea să nu fie la fel de eficiente în păstrarea hranei.

Clorura de polivinil

Clorura de polivinil - sau PVC - este utilizată pe scară largă în articole de birotică și medicală, articole în aer liber, îmbrăcăminte și ca ambalaje pentru produse de îngrijire personală. Se folosește și în ambalaje aglomerate, folie de plastic, recipiente din plastic, paie de băut și pungi pentru magazin alimentar. Potrivit Institutului pentru Agricultură și al Centrului Ecologic, expunerea la PVC poate provoca malformații congenitale, boli ale pielii, cancer și surditate, precum și probleme de ficat și splină.

bisfenol A

Bisfenolul A - sau BPA - este o altă substanță chimică utilizată în folie de plastic, pungi de plastic sandwich, recipiente din plastic și cutii de supă, printre altele. Potrivit grupului de lucru pentru mediu, "dozele mici de BPA duc la o serie de probleme de sănătate, inclusiv defecte congenitale ale sistemelor de reproducere masculine și feminine la animale de laborator". SC Johnson, producătorul Saran Wrap, a declarat pe site-ul său că nu nu utilizați BPA în produsele sale.

Căldură și plastic

Încălzirea sau plasticul cu microunde crește șansele de eliberare a produselor chimice în alimente. Kellogg Schwab de la Școala de Sănătate Publică Johns Hoskins Bloomberg, afirmă că "produsele alimentare cu microunde în contact cu folie de plastic reprezintă o altă sursă potențială de expunere, dar câțiva ani în urmă, producătorii din SUA au înlocuit folie din PVC cu polietilenă de joasă densitate (LDPE). "Cu toate acestea, Schwab avertizează că folia de plastic fabricată în alte țări sau clasificată pentru utilizare nealimentară poate conține în continuare PVC.

Un bun test de menaj

Agitația bună a adunat mai multe mărci de recipiente, ambalaje și pungi din plastic pentru a testa nivelurile de conținut chimic otrăvitor. Numai una din ambalajele din plastic transparent, garnitura de etanșare cu garnitură N, sigilată, conține niveluri scăzute de BPA și substanțele chimice din PVC. Cu toate acestea, în timpul unui test cu alimente simulate, niciunul dintre substanțele chimice nu a fost transferat din folia de plastic sau din celelalte recipiente către alimentele simulate.

Cooks Test ilustrat

Pelicula din plastic originală din PVC a avut capacități mai aglomerate, dar din cauza preocupărilor legate de sănătate, unii producători au trecut la o versiune sigură a produselor din PVC, iar alții au început să utilizeze LDPE. Cu toate acestea, "Cooks Illustrated" a efectuat mai multe teste privind agățarea și aerul și etanșeitatea la apă a ambalajelor și a concluzionat că există un compromis cu ambele tipuri de înfășurare. Ambalajele PVC se agață mult mai bine, dar nu opresc aerul și apa să invadeze recipientul. Ambalajele LDPE nu se agață bine, dar sunt impermeabile.