Puteți mânca paste de grâu întreg pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați?
Nu lăsați iubirea de paste să vă împiedice să începeți o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. În timp ce este posibil să nu li se permită să includă alimente bogate în carbohidrați în fazele timpurii ale acestui tip de plan alimentar, alimentele cum ar fi pastele de grâu integral pot fi adăugate în meniu pe măsură ce pierdeți greutatea și alocațiile pentru carbohidrați devin mai puțin restrictive. Doar asigurați-vă că rămâneți în limitele dvs. urmărindu-vă cu grijă carbohidrații.
Pastele de grâu integral funcționează în timpul unei părți mai liberale a unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați. (Imagine: Anna_Shepulova / iStock / Getty Images)Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați
O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați nu are definiție definită. Restricțiile variază de la 20 la 150 de grame pe zi. Dar multe dintre cele mai populare diete comerciale cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi Atkins și South Beach, încep cu ceea ce se numește o fază de inducție, care limitează carbohidrații la 20 până la 50 de grame pe zi pentru a ajuta la scăderea în greutate. Cu 19 grame de carbohidrați într-o servire gătită de 1/2 cană, pastele de grâu integral vor folosi jumătate sau toate carburile zilnice necesare. În fazele timpurii ale dietei care impun astfel de restricții dure, majoritatea carbohidraților trebuie să provină din legume bogate în nutrienți, cum ar fi spanacul, broccoli și kale.
Pe măsură ce pierdeți greutatea, indemnizația dvs. de carbohidrați crește, de obicei la 60 de grame sau mai mult, ceea ce poate permite spațiu pentru paste întregi de grâu aici și acolo.
Numărarea carbohidraților în pastele de grâu integral
În timp ce o jumătate de ceașcă de paste de grâu întreg are 19 grame de carbohidrați, nu trebuie să numărați toți cei 19 față de numărul total de carbohidrați. Pastele de grâu integral sunt o sursă de fibre, ceea ce înseamnă că puteți număra carbohidrații "net" sau carbohidrații digerabili, ceea ce scade fibra din conținutul total de carbohidrați. Deci, 1/2 ceasca de paste de grau intreg are 16 grame de carbohidrati net, ceea ce reprezinta 19 grame de carbohidrati totali minus 3 grame de fibre. Prin comparație, aceeași porție de paste albe obișnuite are 21 de grame de carbohidrați net, ceea ce reprezintă 22 de grame de carbohidrați totali minus doar 1 gram de fibre.
Sfaturi pentru includerea Paste
Chiar dacă aveți 60 de grame de carbohidrați pe zi, o servire de paste de grâu integral de 1/2 cană consumă un sfert din carbohidrații zilnic, deci tot trebuie să faceți o planificare potrivită. cupe pentru a pastra portiile sub control. Adăugați carne, cum ar fi carne de pământ, chifteluțe, creveți sau pui feliat, pentru a adăuga vrac fără carbohidrați la masă. Uleiul cu carbohidrați slabi funcționează de asemenea - cum ar fi 1/2 ceasca de broccoli fierte și 1/2 cană de conopidă gătită în valoare totală de 4 grame de carbohidrați nețabili - și vă ajută la calitatea nutrițională a mesei. Va trebui să numărați carbohidrații și în sosul de spaghete, care are între 6 și 11 grame de carbohidrați nete pe 1/2 ceașcă.
Opțiuni pentru paste low-carb
Deși nu sunt aceleași cu pastele de grâu integral, există opțiuni asemănătoare pastelor paste-carbohidrați pe care le puteți utiliza, care nu vor costa prea multe carbohidrați și pot funcționa în fazele timpurii ale planului. Shriataki taitei sunt fabricate din rădăcină konjac și au mai puțin de 1 gram de carbohidrați net pentru o porție de 4 uncii. Căutați aceste fidea cu carbohidrați în secția de refrigerare din magazinul dvs. Puteți să le utilizați exact așa cum ați face pastele obișnuite.
Spaghete squash, care are 2 grame de carbohidrati net de servire 1/4-cana, face, de asemenea, o schimbare bună pentru pastele obișnuite. Sau, puteți face taitei din legume cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi dovlecelul, sucul galben sau jicama. Utilizați doar un decapant de legume sau un producător de legume speciale pentru tăiței pentru a crea fire lungi, subțiri.
