Ceapa poate face sa scapi de greutate?

Interiorul unei ceapă cu mai multe straturi vă oferă o aromă intensă, o textura clară și un număr surprinzător de beneficii pentru sănătate și pierdere în greutate. Deși este posibil să fiți foarte familiarizați cu ceapa galbenă, Asociația Națională a Grădinilor indică faptul că producătorii grupă ceapa în categoria dulce sau înțepătoare. În general, cu cât ceapa este mai mică, cu atît mai apetită aroma și aroma ei și cu cât este mai mare ceapa, cu atât mai dulce va deveni aroma.

Ceapa se gateste intr-o tigaie. (Imagine: Howard Shooter / Dorling Kindersley RF / Getty Images)

calorii

Ceapa are în mod natural un nivel scăzut de calorii, cu o ceapă de dimensiuni medii, care vă oferă doar 44 de calorii. O singură ceașcă de ceapă tocată conține 64 de calorii și o singură felie de ceapă pe care ați putea să o puneți pe burgerul de legume are 6 calorii. O ceașcă de ceapă de primăvară sau scalioane, iar vârfurile lor conțin doar 32 de calorii. Adăugarea de ceapă la dieta ta nu va cauza pierderea în greutate, dar înlocuirea cepei cu alimente cu calorii superioare vă poate ajuta să reduceți consumul de calorii.

Nutrienți

În ciuda dimensiunilor sale relativ mici, ceapa vă oferă câteva substanțe nutritive importante. O ceașcă de scalioane are 2,6 g de fibre, iar 1 ceapă de ceapă albă sau galbenă conține 2,7 g de fibră. Aportul adecvat de fibre ajută la scăderea în greutate, după cum reiese dintr-un studiu de revizuire publicat în numărul din martie 2005 al revistei "Nutriție". Femeile și bărbații cu vârste cuprinse între 19 și 50 de ani au nevoie de între 28 și 34 de g de fibre, iar femelele și bărbații peste 51 necesită între 22 și 28 g. Alte substanțe nutritive benefice din ceapă includ 25 mg de calciu, 8,1 mg de vitamina C, o urmă de vitamine B și doar 4 mg de sodiu. Asociația Națională a Ceapă indică faptul că ceapa are substanțe chimice numite compuși organosulfuri care ar putea ajuta atât la nivelul colesterolului, cât și al tensiunii arteriale.

Flavor Burst

Deși ceapa nu conține aceleași proprietăți metabolice ca ardeii roșii, aromele intense de ceapă vă pot ajuta să vă îmbogățiți alimentele cu puțin calorii. În loc să-și condimenteze legumele cu grăsime și sare de șuncă, să-i condimentezi cu o combinație de ceapă proaspătă sau ușor sărată și usturoi. Adăugați ceapa la salatele în loc de crotonii italieni prăjiți și puneți-o pe o pizza cu ceapă scăzută cu ceapă în loc de carne. Fiecare calorie pe care o economisiți vă poate ajuta să creați deficitul de 3,500 de calorii pe care trebuie să-l pierdeți.

Măsuri de precauție

În timp ce ceapa este o parte sănătoasă a dietei dvs. și vă poate ajuta să pierdeți în greutate, amintiți-vă că cel mai sănătos mod de a pierde în greutate este să mâncați amestecul potrivit de alimente pentru a vă oferi substanțele nutritive de care aveți nevoie. Ghidul dietetic din 2010 indică faptul că ceapa se încadrează în categoria "celelalte" legume și aveți nevoie de 2 1/2 până la 3 1/2 căni de legume din această categorie în fiecare săptămână, pe lângă legumele verzi, roșii, portocalii, amidon și fasole sau mazare categorie. Mănâncă boabe, proteine, uleiuri sănătoase, fructe și produse lactate cu conținut redus de calorii, împreună cu ceapa pe care o includeți în dieta ta.