Cel mai bun mod de a reîncălzi carnea de porc
Carnea de porc altoită diferă în funcție de gust, în funcție de rețetele regionale, însă conceptul de bază este carnea de porc universal, condimentată sau arsă lent, care este scos din os sau dintr-o frișcă dezosată și mărunțită. Gătitul de carne de porc tras implică destule lucruri care fac mai mult decât ai nevoie pentru o masă are sens. Reîncălzirea carnea de porc trasă poate fi dificilă, deoarece poate să se usuce și să devină dură sau să devină prea moale și cauciucă dacă nu este tratată corect. Umplerea carnea de porc trasă, apoi reîncălzirea acesteia într-o tigaie, asigură faptul că își va păstra gustul și textura.
Trageți sandvișuri de carne de porc pe o placă de servire (Imagine: tvirbickis / iStock / Getty Images)Pasul 1
Îmbrăcați o tigaie greu cu un spritz ușor de spray-ul de gătit.
Pasul 2
Se toarnă un centimetru sau doi de bulion sau sos în partea inferioară a tigaiei și se rotește căldura până la medie. Lăsați lichidul să se fierbe încet.
Pasul 3
Puneți carnea de porc trasă în lichidul bătătorit și agitați-o repede, pentru ao acoperi uniform. Gatiți și amestecați carnea de porc trasă timp de trei până la cinci minute.
Pasul 4
Opriți căldura și acoperiți tigaia. Lăsați carnea de porc trasă să stea cinci până la șapte minute sau până când se încălzește.
Pasul 5
Puneți exact vârful unui termometru citit instant în grămezi aleatoare de carne de porc trasă pentru a vă asigura că a ajuns la o temperatură sigură de 145 de grade F.
Lucruri de care ai nevoie
Tigaia cu capac
Nonstick spray de gătit
Burete sau sos
Lingura de lemn
Termometru citit instantaneu
Bacsis
Adăugați o picătură de vin la carnea de porc trasă în timp ce se încălzește pentru a reîmprospăta aroma.
Avertizare
Nu folosiți apă pentru a reîncălzi carnea de porc trasă deoarece aceasta va dilua condimentele.
