Anemia și scăderea sodiului
Persoanele diagnosticate cu anemie și niveluri scăzute de sodiu trebuie tratate cu supraveghere medicală pentru a determina cauzele și tratamentul care stau la baza acestora. Anemia se referă la un număr scăzut de celule roșii din sânge în organism. Rezultă o oxigenare scăzută a celulelor și țesuturilor organismului și poate fi cauzată de o serie de factori diferiți, incluzând o dietă slabă sau boli de sănătate. Nivelurile scăzute de sodiu din organism pot fi rezultatul inadecvării aportului de sare alimentară, a apei excesive sau a unor afecțiuni grave de sănătate care implică rinichii și creierul. În plus față de tratamentul medical, modificările alimentare pot reduce riscurile asociate cu aceste afecțiuni și ajută la recuperare.
Un castron de supă de fasole vegetariană cu spanac pe o masă cu agitatoare de sare și piper. (Imagine: martinturzak / iStock / Getty Images)Anemie
Există mai multe subtipuri de anemie cu una dintre cele mai comune forme de anemie cu deficit de fier. Acest tip este în primul rând un rezultat al deficiențelor nutriționale și pierderilor de sânge. Pierderile mari de sânge pot fi rezultatul unei leziuni, sângerări menstruale grele sau sângerări ale organelor interne și ale țesuturilor. Concentrațiile scăzute de sânge pot apărea, de asemenea, din cauza scăderii nivelului de vitamină B12 și a acidului folic în sânge. Simptomele anemiei includ dificultăți de respirație, slăbiciune, unghii fragile, frecvențe cardiace anormale, mâini reci și dureri de cap.
Sărac în sodiu
Nivelul scăzut de sodiu din sânge este cunoscut sub numele de hiponatremie și poate fi periculos din punct de vedere fatal, dacă nu este abordat. Potrivit Clinicii Mayo, se întâlnește în mod obișnuit la adulții mai în vârstă care au solduri slabe de apă sodică, posibil datorită consumului prea mare de apă, frecvente urinare, bolilor de inimă și hipotiroidismului, precum și disfuncțiilor renale sau hepatice. Cu toate acestea, poate apărea și în cazul unei populații mai tinere, în special în cazul sportivilor care transpiră excesiv sau consumă cantități mari de apă în timpul evenimentelor sportive. Deși hiponatremia trebuie confirmată printr-un test de sânge, simptomele tipice includ dureri de cap, amețeli, greață, amețeli sau, eventual, pierderea conștienței în stări mai severe.
Anemia și dieta
În plus față de tratamentele medicale, consumul unei alimentații sănătoase bogate în substanțe nutritive esențiale și vitamine, inclusiv fier, poate ajuta la ameliorarea simptomelor de anemie sau la evitarea anemiei cu deficit de fier. Persoanele care evită produsele de origine animală, inclusiv vegetarienii și veganii, sunt de obicei la o sensibilitate crescută la anemie, deoarece produsele din carne sunt o sursă de fier mare. Cu toate acestea, există și alte surse de hrană non-animal care pot fi adăugate la o dietă. În plus față de păsările de curte de vită și întuneric, fierul este prezent în verde, legume cu frunze, năut, leguminoase cum ar fi fasole și linte și pâini și cereale fortificate cu fier.
Sodiu scăzut și dietă
Potrivit Clinicii Mayo, Ghidul dietetic al SUA pentru sodiu în 2010 a fost de maxim 2300 mg zilnic pentru adulții normali, sănătoși. Acest număr este redus la 1500 mg pentru persoanele cu afecțiuni cardiace, hipertensiune arterială sau care au vârsta peste 51 de ani. Deși majoritatea americanilor depășesc cu mult aceste numere cu o medie de 3400 mg zilnic, persoanele care nu iau suficientă sare dietetică pentru a se asigura conștient că primesc cantități adecvate în dieta lor. Acest lucru este cel mai bine realizat prin adăugarea de sare de masă la fructele proaspete și legumele sau mesele în cantități minime, controlate. Evitați achiziționarea alimentelor prelucrate care sunt supraalcate, au puțină substanță nutritivă și sunt o sursă de zaharuri și grăsimi.
