Care este scopul principal al proteinei în lucrurile vii?

Proteina este un nutrient pe care organismul trebuie să-l dezvolte, precum și să vă susțină și să vă mențină viața. După apă, proteina este cea mai abundentă substanță din corpul vostru. S-ar putea să știți că mușchii dvs. sunt compuși din proteine, dar substanța, în diferitele sale forme, servește și în alte roluri importante. De exemplu, proteinele ajută celulele să se dezvolte și să comunice, să acționeze ca enzime și hormoni, să conducă transportul de nutrienți în întregul flux sanguin și să repare țesutul deteriorat. Cu alte cuvinte, nu puteți trăi fără proteine.

Proteina nu este doar despre țesutul muscular. (Imagine: chesterf / iStock / Getty Images)

Masa musculara

Blocurile de proteine ​​sunt aminoacizii. Douăzeci de aminoacizi cunoscuți se leagă pentru a forma diferite tipuri de proteine. Proteinele numite actin și myosin compun o mare parte din fibrele musculare. Ele alunecă unul lângă celălalt, formând punți transversale care permit mușchilor să se contracte. Acestea permit practic toate formele de mișcare, de la a clipi ochii la alergare, sărituri și dansuri. Inima, ficatul, plămânii și majoritatea organelor din organism sunt făcute din proteine.

Formarea celulelor

Fiecare celulă din corp are proteine ​​în ea. Clustere uriașe de proteine ​​vin împreună pentru a construi celulele, care îndeplinesc sarcini precum copierea genelor în timpul diviziunii celulare și dezvoltarea proteinelor noi. Receptorii de proteine ​​din exteriorul celulelor comunică cu proteinele "partenere" din celulă. O proteină "purtătoare" este utilizată pentru a face hemoglobina, o parte a celulelor roșii din sânge care transferă oxigenul în întregul corp. Proteina este, de asemenea, o parte importantă a sistemului imunitar, deoarece este un ingredient esențial în anticorpii pe care corpul dumneavoastră le face pentru a vă proteja de infecții.

Întreținerea și repararea țesuturilor

Aveți nevoie de proteine ​​pentru a vă ajuta corpul să repare celulele și să creați altele noi. Parul, pielea și unghiile sunt compuse dintr-un tip de proteine, care este, de asemenea, necesar pentru a-și menține integritatea, precum și pentru a repara și înlocui țesuturile. De exemplu, dacă cădeți și vă vătămați, proteina este foarte implicată în vindecarea rănilor. Proteinele vă susțin, de asemenea, corpul. De exemplu, colagenul este un tip fibros de proteine ​​din cartilaj și tendoane care susține oasele și menține pielea.

Enzime și hormoni

Enzimele sunt proteine ​​care controlează reacțiile chimice din organism. Mulți hormoni sunt, în esență, "mesager" care protejează celulele dumneavoastră cum să se comporte. Enzimele din saliva, stomacul și intestinul dvs. sunt proteine ​​care ajută la digestie. Insulina este un exemplu de proteină care acționează ca un hormon. Misiunea lui este să ajute la mutarea zahărului din sânge în celulele tale pentru a oferi combustibil.

Sursa de energie

Ca un macronutrient sau un nutrient de care aveți nevoie în cantități destul de mari, proteina poate fi utilizată de corpul dumneavoastră ca sursă de energie. În oameni sănătoși, bine hrăniți, corpul tău va încerca să-ți elibereze magazinele de proteine ​​înainte de a le scufunda. Ei au de-a face cu lucruri importante, la urma urmei. Cu toate acestea, dacă nu aveți suficient carbohidrați sau grăsimi stocate, proteinele pot fi utilizate. Pe de altă parte, dacă consumați mai multă proteină decât corpul tau are nevoie, poate fi depozitat ca grăsime.