Efectele consumului de Pepperoni în timpul sarcinii

Poate doriți să vă gândiți de două ori înainte de a vă scufunda într-o pizza pepperoni în timpul sarcinii. Există mai multe efecte negative pe care le poate avea consumul de pepperoni asupra dumneavoastră și prezintă, de asemenea, un risc pentru bebelușul vostru nenăscut. Acest lucru se datorează compoziției peperoni și conservanților utilizați.

O femeie gravidă care se uită la frigider (Imagine: Fuse / Fuse / Getty Images)

Condiții îngrozitoare

Pepperoni și multe alte carne salată, vindecate - în special produsele din carne de porc - conțin conservanți nitrați și nitriți. Aceste săruri de conservare reacționează cu compușii din carne numiți amine secundare pentru a produce compuși numiți nitrosamine, explică Institutul Linus Pauling. Nitrosaminele sunt substanțe cancerigene - există un risc crescut de cancer asociat consumului regulat de nitrați și nitriți. Mai mult, studiile sugerează că nitrații și nitriții pot traversa placenta, crescând riscul copilului dumneavoastră de a dezvolta tumori cerebrale, notează un studiu din 1999 în "Jurnalul Internațional de Cancer" de Dr. G. Bunin și colegii.

Efecte neplăcute

În timp ce arsurile la stomac nu sunt la fel de grave ca și cancerul, este un posibil efect negativ de a mânca peperoni. În timp ce sunteți însărcinată, puteți suferi o încetinire semnificativă a funcției tractului digestiv, asociată cu slăbirea sfincterului care separă în mod normal stomacul de esofag. Ca rezultat, este mai ușor pentru dumneavoastră să faceți arsuri la stomac, care rezultă din acidul stomacului, care stropi în sus în esofag. Alimentele picante și grase, inclusiv pepperoni, sunt susceptibile de a declanșa arsuri la stomac.

Pericolele grăsimii

În timp ce pepperoni ar putea fi tehnic carne, în realitate, este în cea mai mare parte grăsime. Mai precis, constă din grăsimi în principal saturate, care sunt inimă nesănătoase. În timpul sarcinii, trebuie să vă concentrați pe obținerea majorității nutrienților din alimente sănătoase cu conținut scăzut de zaharuri și grăsimi saturate, explică Dr. Miriam Stoppard în cartea sa "Concepție, sarcină și naștere". Alimentele bogate în grăsimi, inclusiv peperoni, contribuie la creșterea excesului de greutate și la alte probleme de sănătate.

Pepperoni sănătoși în moderare

Cu condiția să puteți găsi pepperoni care nu sunt vindecați cu săruri de nitrați sau nitriți, ceea ce elimină riscul de cancer, probabil că este bine să consumați foarte ocazional. Poate doriți să vă reevaluezi dacă suferiți de arsuri la stomac, creșteți greutatea prea repede sau aveți probleme digestive după ce ați consumat pepperoni. Indiferent, majoritatea obstetricianilor recomandă să evitați în întregime carnele care conțin nitrați și nitriți în timpul sarcinii, deci este foarte important să citiți cu atenție ingredientele înainte de a mânca ceva.