Efectele consumului de semințe de mac

Sosul de salata de mac se ridica la doua preocupari majore pentru consumatori. În primul rând, conține grăsimi și zaharuri. În funcție de problemele dvs. de sănătate, poate fi necesar să monitorizați îndeaproape consumul acestora. În al doilea rând, semințele de mac utilizate în prepararea și aromatizarea alimentelor conțin opiacee, substanțe chimice din care provin anumite medicamente.

Semințele de la acest gust de flori sunt grozave în salată, dar arată urât pe un test de droguri. (Imagine: ALLEKO / iStock / Getty Images)

Inconvenientele

Pansamentul din semințe de mac se conține acizi grași saturați - 2 grame la o linguriță de 2 linguri. American Heart Association avertizează că consumul de grăsimi saturate mărește nivelul de colesterol din sânge. Creșterea acestor niveluri prea ridicată crește riscul de apariție a bolilor de inimă și accident vascular cerebral. AHA recomandă ca nu mai mult de 7% din cantitatea zilnică de calorii să provină din grăsimi saturate. Pansamentul din semințe de mac și conține 308 miligrame de sodiu - aproximativ o cincime din limita zilnică recomandată - și 8 grame de zahăr, care contribuie la creșterea în greutate.

Beneficii

În ciuda dezavantajelor sale, pansamentul de pătrunjel are câteva efecte pozitive asupra corpului. Acesta oferă o cantitate semnificativă de vitamină K, un nutrient pe care organismul dumneavoastră îl are pentru a forma cheaguri de sânge și pentru a menține țesutul osos sănătos. Pansamentul oferă, de asemenea, grăsimi nesaturate, la 8,4 grame pe porție. Aceste grasimi sanatoase imbunatatesc nivelul de colesterol din sange si protejeaza impotriva bolilor de inima. Ele servesc, de asemenea, ca surse bogate de energie pentru a vă alimenta stilul de viață activ.

Intoxicarea cu opiu

Semințele de mac utilizate în producția alimentară provin din aceeași plantă din care derivă medicamente de opiacee cum ar fi codeină, morfină și heroină: Papaver somniferum. Când consumați pansament de semințe de mac, consumați o cantitate mică de opiacee. Singura lingură de semințe de mac din acestea nu este suficientă pentru a provoca intoxicație.

Teste de droguri

1/14 lingură de semințe de mac în singură porție de îmbrăcăminte poate, totuși, să fie suficientă pentru a vă prezenta pe un test de droguri dacă ați fost supus unei analize urinare în următoarele două până la cinci zile. Barbara Mikkelson citează patru cazuri în care oamenii și-au pierdut locurile de muncă sau ofertele de muncă din cauza semințelor de mac în alimentele care le afectau proiecțiile de droguri. Mikkelson raportează că unele agenții necesită acum un nivel mai ridicat de opiacee pentru a elimina falsurile pozitive legate de semințele de mac. Cu toate acestea, cel mai sigur pariu este să vă abțineți de la semințele de mac în alimente cel puțin două zile înainte de un test de droguri programate - sau să vă abțineți în întregime dacă angajatorul dumneavoastră vă supune la screening-ul drogurilor aleatorii.