Este bine să mănânci bas atunci când sunt gravide?

Consumul unei alimentații sănătoase și echilibrate este vitală pentru menținerea sănătății în timpul sarcinii. În acest timp, trebuie să aveți grijă deosebită de dieta dumneavoastră. Există o mulțime de substanțe nutritive esențiale pentru a ajuta la satisfacerea nevoilor în creștere ale copilului dumneavoastră. Cele mai multe alimente sunt sigure pentru a fi consumate atunci când sunteți însărcinată, dar fructele de mare, în special tonul și bassul, ar trebui evitate. Discutați despre dieta dvs. cu medicul dumneavoastră și aflați ce alimente sunt nesănătoase pentru o femeie însărcinată.

Gratar bas pe o farfurie cu legume. (Imagine: mastermilmar / iStock / Getty Images)

Expunerea la mercur

Unul dintre motivele pentru care nu trebuie să mâncați bass în timpul sarcinii este potențialul otrăvire cu mercur. Majoritatea peștilor, inclusiv basul, conțin niveluri ridicate de mercur. Potrivit Consiliului Național de Apărare a Resurselor, atât bassul dungat cât și cel negru au cantități moderate de mercur în el. Site-ul web, de asemenea, afirmă că ar trebui să consumați șase sau mai puține porții într-o lună pentru a preveni otrăvirea cu mercur. Când sunteți însărcinată, evitați chiar și mărimile mici de servire a acestui pește.

Expunerea la Listeria

Afumat fructe de mare, sau fructe de mare, care este brut, pot conține boli cauzatoare de patogeni, cum ar fi Listeria. Refrigerate, conserve sau afumate fructe de mare sunt în siguranță la mâncare atunci când acestea sunt fierte și sunt utilizate ca un ingredient într-un vas. O caserolă care conține bass nu poate fi periculoasă pentru sănătatea dumneavoastră sau pentru făt, dar dacă peștele nu este gătit bine, poate provoca un risc substanțial de intoxicație cu alimente și infecții cu listerie. Bassul afumat în condiții de siguranță nu poate fi contaminat cu listeria, deci verificați cu atenție etichetele din spatele ambalajului, înainte de a le cumpăra.

Expunerea la poluanții industriali

Peștii capturați din lacuri sau râuri poluate pot fi contaminate cu poluanți industriali. Contaminanții, cum ar fi bifenilii policlorurați, sunt unii dintre cei mai comuni poluanți din lacuri și râuri. Bass basculat, atunci când este pescuit din aceste ape, poate conține cantități mari din acestea. Peștele achiziționat de la magazinul dvs. local nu poate conține astfel de poluanți, dar dacă acesta nu este proaspăt, există întotdeauna o șansă ca peștele să nu fi fost capturat de corpurile voastre locale de apă.

Diferite tipuri de bas în timpul sarcinii

Bassul este un pește delicios. În timp ce acest pește poate fi folosit ca ingredient al diverselor preparate culinare, majoritatea doctorilor vă vor sfătui să nu consumați bas atunci când sunteți gravidă. Datorită diferitelor niveluri de contaminanți din diferite soiuri de bas, este cel mai sigur să evitați consumul total. În timp ce bassul bas și basul negru au niveluri moderate ale acestor contaminanți, bassul chilian conține niveluri ridicate de mercur și ar putea duce la otrăvire cu mercur.