Alimente pentru a accelera creșterea copiilor subnutriți
In timp ce malnutritia cronica in Statele Unite este rara, aceasta afecteaza aproximativ 1% dintre copiii din SUA si multe altele sufera de dezechilibre alimentare, in conformitate cu Centrul pentru copii Johns Hopkins. Liga de bunăstare a copiilor din America raportează că 3,1% din gospodăriile din Statele Unite suferă de foame. A fi subnutriți poate împiedica creșterea la copii. Alegerea alimentelor care ajută la accelerarea creșterii copiilor subnutriți le dă șansa cea mai bună de a-și atinge întregul potențial de creștere și dezvoltare.
Un castron de fulgi de ovăz cu căpșuni. (Imagine: OksanaKiian / iStock / Getty Images)Nutrient-Dense, High-Calorie Opțiuni
Alegerea alimentelor bogate în calorii și bogate în nutrienți va contribui la accelerarea ratei de creștere a copiilor subnutriți - în special a celor care sunt subponderali. Nuci, semințe, unt de arahide, brânză, lapte integral, avocado, hummus și fructe uscate sunt exemple. Pentru copiii care au nevoie de calorii suplimentare pentru a atinge greutăți corporale sănătoase, adăugați lapte praf la băuturi, supe și caserole. Sunt și opțiuni pentru hrănirea cu alimente calorice, dar numai atunci când sunt utilizate sub supraveghere medicală.
Produse lactate
Copiii care consumă în mod regulat produse lactate sunt mai predispuși să crească într-un ritm sănătos. Un studiu publicat în 2006, publicat în "Public Health Nutrition", a constatat că consumul de produse lactate - inclusiv laptele de vacă - este asociat cu creșterea factorului de creștere similar cu insulina și lungimea piciorului la copii. Majoritatea copiilor au nevoie de 2 până la 3 cesti de alimente lactate - cum ar fi lapte de vacă, brânză, brânză de vaci sau iaurt - zilnic, în conformitate cu Ghidul dietetic pentru americani 2010.
Proteine alimentare
Kwashiorkor, o deficienta de proteine dietetice, poate provoca o crestere intarziata a copiilor, raporteaza MedlinePlus. Institutul de Medicina sugereaza ca copiii cu varste cuprinse intre 9 si 13 au nevoie de cel putin 34 de grame de proteine zilnic, copiii cu varsta cuprinsa intre 4 si 8 necesita 19 grame, iar copiii cu varste cuprinse intre 1 si 3 ar trebui sa primeasca cel putin 13 grame de proteine dietetice in fiecare zi. Produsele lactate sunt bogate în proteine. Alte alimente bogate în proteine includ legume, ouă, produse din soia, proteine din grâu, carne slabă, curcan, pui și pești cu conținut scăzut de mercur - cum ar fi somonul, somnul și poluatul.
Vitamine si minerale
Obținerea de vitamine și minerale esențiale contribuie la creșterea și dezvoltarea adecvată a copiilor subnutriți. Un studiu publicat în 2010 în "Jurnalul de endocrinologie și metabolism pediatric" arată că suplimentarea cu vitamina A, fier și zinc ajută la accelerarea creșterii la copiii mici care se nasc mici pentru vârsta lor gestațională. Deși suplimentele nutritive sunt în regulă pentru copii atunci când sunt supravegheați medical, vitamina A este bogată în fructe și legume portocalii - și zincul și fierul sunt prezente în carne, păsări de curte, fructe de mare, cereale și leguminoase fortificate pentru micul dejun.
