Mananca vinete in timpul sarcinii
Există anumite alimente, cum ar fi brânzeturile moi și peștele-spadă, pe care femeile însărcinate nu trebuie să le mănânce deoarece prezintă un pericol pentru bebelușii lor nenăscuți. Vinetele, totuși, nu este unul din produsele alimentare pe care trebuie să le evitați. De fapt, vinetele reprezintă un supliment nutritiv al dietei pentru sarcină deoarece este bogat în anumite substanțe nutritive pe care bebelușul dvs. trebuie să le crească în mod normal.
Vinetele sunt o sursă bună de fibre. (Imagine: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Vinetele sunt sigure
Consumul de vinete este sigur si este recomandat de Jonny Bowden, nutritionist si co-autor al celor 100 de alimente sanatoase de mancat in timpul sarcinii. Adăugarea vinetei la regimul de sarcină vă poate ajuta să consumați o mulțime de fructe și legume, care furnizează o multitudine de substanțe nutritive esențiale pe care bebelușul dumneavoastră nenăscut trebuie să crească și că trebuie să sprijiniți o sarcină sănătoasă.
Bună pentru copilul tău
Mananca o portie de vinete va furniza tine si copilul in curs de dezvoltare cu cantitati mici de nutrienti-cheie. O servire cu 1 cană de vinete gătite oferă aproximativ 3 procente din cele 15 miligrame de vitamină E de care aveți nevoie în fiecare zi pentru a susține formarea celulelor roșii și a mușchilor copilului dumneavoastră. De asemenea, veți obține aproximativ 2% din cele 600 micrograme de acid folic pe care trebuie să le reduceți riscul de apariție a malformațiilor congenitale. Vinetele oferă, de asemenea, urme de fier pentru formarea sângelui și vitamina A pentru formarea ochilor.
Servirea sugestiilor și sfaturi
Saute felii de vinete și de top cu un picur de ulei de măsline și ierburi preferate și condimente pentru o mâncare gustoase și nutritive. Omiteți mâncăruri prăjite de vinete, totuși, cum ar fi parmezanul de vinete. Consumul de alimente prăjite vă poate lăsa să vă simțiți umflat și inconfortabil și este posibil să vă simțiți deja oarecum inconfortabil din cauza sarcinii. Faceți o versiune mai sănătoasă a parmezanului de vinete, savurând felii de vinete și topping-le cu friptură de pâine, sos de marinara cu sodiu scăzut și brânză Parmesan cu conținut redus de grăsimi. Mâncarea din Orientul Mijlociu baba ghanouj este o altă alegere sănătoasă și este făcută cu vinete gătite, tahini, suc de lămâie și usturoi. Se amestecă ingredientele împreună și se serveste amestecul cu pietre de grâu integral.
Gandeste-te la asta
Întotdeauna spălați vinetele înainte de a le folosi. Legumele nepoluate sunt periculoase pentru femeile însărcinate, deoarece pot suporta bacterii care ar putea să vă îmbolnăvească și să vă pună în pericol copilul nenăscut. Potrivit Asociației Americane de Sarcină, legumele nespălate pot fi contaminate cu toxoplasmoză, care poate fi prezentă în solul în care vinele vine. Expunerea la toxoplasmoză poate crește riscul copilului dumneavoastră de greutate mică la naștere, livrare prematură, febră, icter, tulburări oculare, retard mintal si convulsii, potrivit Asociatiei Americane de Sarcina. Spălați vinetele cu apă caldă și săpun înainte de a le prepara și mânca pentru a reduce semnificativ riscul.
