Consumul de carbohidrați și proteine separat
Deși nevoia organismului de carbohidrați și proteine este binecunoscută, există convingeri diferite cu privire la faptul dacă ar trebui să le mâncați împreună. Carbohidrații oferă glucoză - principala sursă de energie a organismului. Proteina oferă aminoacizi - blocurile de țesut slab, care sporesc funcția imună și reparația țesuturilor. Obtinerea de intelegere cu privire la beneficiile potentiale si riscurile implicate cu separarea carbohidrati si proteine ar putea ajuta sa te ghideze spre luarea de decizii dietetice intelept.
Ventilatoarele de combinare a alimentelor spun separarea carbohidratilor si a proteinelor imbunatateste sanatatea. (Imagine: Yulia_Kotina / iStock / Getty Images)Comportamentul alimentar-teorie
Numeroase planuri de pierdere în greutate și practicieni alternativi în domeniul sănătății promovează combinarea alimentelor sau consumul de alimente în combinații particulare și evitarea dublei "corecții" pentru îmbunătățirea digestiei, a energiei, a greutății și a sănătății generale. Consumul de alimente cu diferite gusturi, energie și efecte post-digestive poate crește toxinele din organism și poate împiedica digestia, potrivit Dr. Vasant Lad, medic ayurvedic și director executiv al Institutului Ayurvedic din Albuquerque, New Mexico.
Combinarea produselor alimentare
Pentru a evita consecințele negative ale combinațiilor de alimente proaste, Lad avertizează împotriva combinării alimentelor bogate în proteine, cum ar fi ouăle și carnea, cu alimente care conțin carbohidrați, cum ar fi fructele sau amidonul. În general, dietele combinate cu alimente sugerează că fructele se consumă singure; amidon, cum ar fi pâine, paste, orez și cereale, numai cu legume; și alimente bogate în proteine, cum ar fi carnea, peștele și ouăle, cu surse de grăsime și numai legume. O zi obișnuită ar putea include fructe proaspete pentru micul dejun, orez brun cu legume pentru prânz și pește sau ouă cu legume și ulei de măsline pentru cină.
Riscuri potențiale
Separarea anumitor grupuri de nutrienti nu este doar inutila, potrivit Sara Boisen Schwertfeger, un blogger dietetician si de sanatate inregistrat in Iowa City, Iowa, dar si potential daunator. Sistemul dvs. digestiv este conceput pentru a procesa o varietate de nutrienți și alimente, indiferent dacă sunt consumați singuri sau cu alimente diferite. Combinarea de alimente ar putea duce la deficiențe ale nutrienților vitali, inclusiv vitamina B-12, zinc, vitamina D și proteine, și ar face dificilă mesele cu prietenii sau restaurantele. Sunt interzise multe feluri de mâncare convenționale, cum ar fi sandwich-urile umplute cu carne, pui sau pește cu orez sau cartofi și cereale cu lapte. Tehnicile de combinare a alimentelor nu dispun, de asemenea, de dovezi științifice privind eficiența.
Servirea sugestiilor
Alimentația alimentară combină alimentele nutritive, întregi. Dacă descoperiți că după o astfel de dietă vă ajută să alegeți alimente mai sănătoase sau să vă gestionați mai bine porțiunile zilnice, puteți profita de avantajele propuse, care pot include funcția imună consolidată, nivelurile de energie, controlul apetitului și greutatea. Solicitați sfatul unui specialist calificat în domeniul sănătății pentru a vă asigura că nevoile dvs. de nutrienți sunt îndeplinite. Pentru o digestie imbunatatita si o sanatate mai buna, Departamentul de Sanatate si Servicii Umane al Directiilor Dietare din SUA recomanda consumarea a cel putin trei portii de 1 uncie de cereale integrale si fructe si legume abundente zilnic. Consumați mâncăruri echilibrate, care includ surse de proteine și carbohidrați, pentru a îmbunătăți echilibrul zahărului din sânge, o energie durabilă și o plenitudine între mese și aportul total de nutrienți.
