Poate femeile insarcinate sa manance Varza de Bruxelles?

Este important să obțineți anumite vitamine și minerale în dieta dvs. de sarcină, iar germenii de Bruxelles sunt o modalitate de a ingestia o parte din nutrienții de care aveți nevoie. Sunt, de asemenea, sigure să mănânce în timp ce sunteți însărcinată, atât timp cât le pregătiți în mod corespunzător. De fapt, varza de Bruxelles este recomandata ca o alimente pe care ar trebui sa o adaugati la dieta sarcinii, potrivit lui Alex Lluch si Benito Villanueva, autori ai "Ghidului complet al sarcinii pentru mamele care se asteapta".

Un castron de varză de Bruxelles sauté cu pancetta și ulei de măsline. (Imagine: Adnanies / iStock / Getty Images)

Vitamine si minerale

Varza de Bruxelles este o alegere inteligentă de a mânca când sunteți gravidă deoarece conține multe dintre substanțele nutritive pe care dumneavoastră și bebelușul vostru nenăscut aveți nevoie. O servire de 1/2-ceasca de varza de Bruxelles fierte furnizeaza aproape 1 miligram de fier, ceea ce reprezinta aproximativ 4 procente din cele 27 de miligrame de fier de care aveti nevoie ca parte a sarcinii dumneavoastra de zi cu zi. Fierul ar putea reduce șansele de a vă livra copilul în mod prematur și reduce riscul de scădere a greutății la naștere, potrivit Asociației Americane de Sarcină. Aceeași jumătate de cești de varză de Bruxelles oferă de asemenea 48,4 miligrame de vitamină C, care reprezintă mai mult de jumătate din cele 80-85 miligrame de vitamină C de care aveți nevoie zilnic. Vitamina C vă ajută să absorbiți fierul și protejează țesuturile împotriva deteriorării.

Prevenirea defectelor la naștere

Adăugarea de varză de Bruxelles la dieta dvs. de sarcină vă va ajuta să creșteți aportul de acid folic, denumit și acid folic. Acidul folic este esențial în timpul sarcinii, deoarece ajută organismul să producă sânge suplimentar de care aveți nevoie pentru a susține o sarcină sănătoasă, potrivit Asociației Americane de Sarcină. Însușirea insuficientă a acidului folic poate crește riscul apariției anumitor defecte congenitale, cum ar fi spina bifida, care apare atunci când măduva spinării nu se închide în mod corespunzător și anencefalia, care este subdezvoltarea creierului sever. O servire de 1/2-ceasca de varza de Bruxelles gatita contine 47 micrograme de acid folic, ceea ce reprezinta aproximativ 8% din cele 600 de micrograme de care aveti nevoie ca parte a dietei de sarcina zilnica.

Fibrele sunt cruciale

Fibra care oferă o porție de varză de Bruxelles este un alt motiv pentru care legumele sunt o bună parte a dietei dvs. de sarcină. Fibrele sunt esentiale pentru promovarea digestiei eficiente, care ajuta la prevenirea constipatiei. Aproximativ jumătate din toate femeile suferă de constipație la un moment dat în timpul sarcinii, potrivit Asociației Americane de Sarcină, iar creșterea consumului de fibre este o modalitate de a preveni acest lucru. Scopul este de a consuma între 25 și 30 de grame de fibre pe zi, recomandă Asociația Americană de Sarcină. O servire de 1/2-ceasca de varza de Bruxelles contine 2 grame de fibre, ceea ce reprezinta 7 la 8 procente din obiectivul zilnic.

Spală acele Varzii

Varza de Bruxelles este sigură, atât timp cât este manipulată și gătită în mod corespunzător. Potrivit Asociației Americane de Sarcină, trebuie să spălați toate legumele înainte de a le consuma, deoarece solul în care sunt cultivate legumele poate fi contaminat și provoacă toxoplasmoza, o infecție parazitară care poate provoca naștere prematură sau naștere mortală, potrivit Marcii Dimes. Toxoplasmoza poate provoca, de asemenea, tulburări oculare, icter, leziuni ale creierului și pierderea auzului la copilul nenăscut. Odată spălate, se fierbeți lăstarii pentru o farfurie nutritivă sau le tăiați în supă de legume sau salate.