Pot mânca somon în timp ce sunt gravidă?
S-ar putea să fi auzit că contaminanții fac pește nesigur pentru consum în timpul sarcinii, dar somonul este o excepție. Acest pește gras este o sursă bogată de acizi grași omega-3, care promovează dezvoltarea neurologică și vizuală a copilului și vă poate reduce riscul de livrare pre-termică și de pre-eclampsie, informează Asociația americană a sarcinilor. În plus, somonul este o sursă sănătoasă de proteine și vitamine B. Ca și în cazul tuturor lucrurilor, moderarea este esențială. Limitați-vă la două porții de somon pe săptămână pe săptămână, pentru a satisface orientările Asociației Americane de Sarcină.
Coaceți, coaceți sau depuneți fileuri de somon. (Imagine: Creatas / Creatas / Getty Images)Preocupările Mercurului
Unele tipuri de pești conțin niveluri ridicate de mercur metalic. Mâncat la exces, mercurul poate provoca leziuni cerebrale fetale și poate afecta vederea și auzul copilului dumneavoastră. Din fericire, somonul se află pe lista de pești cu niveluri scăzute de mercur și este sigur pentru consum în timpul sarcinii, afirmă Asociația americană de sarcină.
preparare
Deși somonul este în siguranță în timpul sarcinii, ar trebui să evitați preparatele crude, inclusiv sushi, deoarece peștele brut ar putea conține paraziți sau bacterii dăunătoare. Răciți, coaceți sau coaceți fileuri de somon și serviți cu o parte de orez brun și legume pentru o masă nutritivă. Conservele de somon sunt o opțiune mai puțin costisitoare. Puneți o salată proaspătă cu somon conservat sau amestecați peștele cu prăjituri și ouă pentru a face un burger de somon.
