6 motive pentru a evita OMG-urile
Recent, am primit un post pe blog intitulat "6 motive pentru a ne opri îngrijorarea despre OMG-uri și să le învățăm să le iubim", scris de Daniel Walton, asistent de cercetare la Universitatea din Illinois, Urbana-Champaign, care a studiat creșterea plantelor și genetica și a lucrat pentru îmbunătățirea randamentele soiurilor de soia.
Știați că 93% din soia cultivată în Statele Unite este modificată genetic? (Imagine: fotokostic / iStock / Getty Images)Am dezbătut dacă să o publicăm sau nu. De ce?
Potrivit Departamentului Agriculturii din S.U.A., începând cu anul 2012, 93% din soia cultivată în Statele Unite a fost modificată genetic. Începând din octombrie 2013, cel puțin 26 de țări - inclusiv Australia, Austria, Bulgaria, China, India, Italia, Franța, Germania, Mexic, Rusia și Elveția - au interzis total sau parțial OMG-.
Indiferent dacă se consumă sau nu OMG-uri este o problemă importantă care se confruntă cu toată lumea astăzi care este preocupată de o viață sănătoasă.
Punctul de vedere editorial al LIVESTRONG.COM este evitarea OMG-urilor ori de câte ori este posibil și sprijinirea legislației care necesită etichetarea produselor alimentare modificate genetic, astfel încât consumatorii să poată lua propriile decizii informate despre ceea ce pun în corpul lor. Într-un sondaj al New York Times din 2013, 93% dintre respondenți au spus că alimentele care conțin ingrediente OMG trebuie identificate, iar 75% dintre americani și-au exprimat îngrijorarea cu privire la organismele modificate genetic în produsele alimentare.
Decizia noastră editorială este de a prezenta ambele puncte de vedere pe această temă, precum și ambele părți ale informațiilor, permițând membrilor noștri de audiență să preia informațiile și să decidă unde sunt. Dvs., cititorul, aveți dreptul să veniți la propriile concluzii. Asigurați-vă că lăsați-vă comentariile de mai jos pentru a ne comunica gândurile dvs. cu privire la această problemă și dacă ați schimbat sau nu opinia dvs. după ce ați citit oricare dintre informațiile din ambele articole.
Iată 6 motive pentru a evita OMG-urile:
Luați în considerare aceste motive atunci când evaluați dacă OMG-urile sunt bune pentru dumneavoastră. (Imagine: Getty Images) 1. Siguranța pe termen lung a OMG-urilor nu a fost dovedită.
Una dintre cele mai mari preocupări legate de prevalența OMG-urilor în S.U.A. este dacă acestea sunt sigure pentru noi să mâncăm. În prezent, consecințele asupra sănătății ale alimentelor modificatoare genetic sunt în mare parte necunoscute. Nu s-au publicat studii clinice privind efectele consumului de alimente modificate genetic. Potrivit Grupului de lucru pentru mediul înconjurător (EWG), "Guvernul [SUA] nu impune ca produsele alimentare GE să fie testate pentru carcinogenitate, pentru efecte nocive asupra fetusurilor sau pentru riscuri pe termen lung asupra animalelor sau oamenilor. de către instituții științifice independente ".
Proiectul non-OMG menționează toate țările care au interdicții complete sau parțiale privind OMG-urile, inclusiv toate țările din Uniunea Europeană. "Cele mai dezvoltate națiuni nu consideră că OMG-urile sunt în siguranță", scrie pe pagina GMO Facts. "În S.U.A., guvernul a aprobat OMG-uri pe baza studiilor efectuate de aceleași corporații care le-au creat și au profitat din vânzarea lor". De-a lungul timpului, multe tipuri de OMG pot fi găsite ca fiind perfect sigure pentru consumul uman, dar acest lucru nu a fost dovedit.
În "Promisiunea falsă a OMG-urilor", Joe Pedretti, Manager Relații Fermieri pentru Organic Valley, a scris: "Interacțiunea cu ADN-ul și gena este un subiect slab înțelept. În timp ce oamenii de știință pot izola acum efectele genelor unice sau grupurilor mici de gene, intelegerea modului in care acestea interacționează unele cu altele.Unele gene au efecte secundare în anumite condiții.Afel, genele inserate artificial pot avea efecte secundare nedorite și nedorite ". De exemplu, Pedretti menționează că descompunerea se face în soia de soia GM "Roundup Ready" creată de Monsanto. Se pare că tulpinile acestor soia modificate genetic au tendința de a fi împărțite în condiții fierbinți. Potrivit lui Pedretti, se crede ca aceasta conditie este un efect secundar al genei inserate - poate intreruperea unei secvente de ADN care a impiedicat divizarea. Pedretti conchide: "Aceasta este o știință nouă și se vor face greșeli. Previziunea implicațiilor acestor greșeli este imposibilă, având în vedere înțelegerea limitată a ceea ce lucrăm".
2. Ingineria genetică (GE) este diferită de încrucișarea tradițională.
Oamenii care sunt în favoarea OMG-urilor (inclusiv Daniel Walton) vă vor spune că oamenii au modificat genetic generațiile. Și avem prin metode de încrucișare pentru a crea noi varietăți de plante sau rase de câini! Cu toate acestea, în ingineria genetică, plantele și animalele sunt manipulate cu tehnici de îmbinare a genei - care creează complet noi tipuri de plante sau animale care nu pot apărea în natură sau prin încrucișarea tradițională. Aceasta este o tehnologie experimentală care îmbină ADN-ul de la diferite specii - chiar combinând genele animalelor și genele bacteriene cu genele plantelor.
Luați în considerare, de exemplu, somonul AquaBounty Technologies AquAdvantage, care a fost crescut cu două gene suplimentare: un hormon de creștere din somonul Chinook și un comutator genetic de la mușcătura oceanului. După cum a raportat MSN News, "această modificare permite somonului să crească tot timpul anului, nu doar în lunile calde de vară". Este posibil să fi auzit acest pește descris ca "frankenfish". AquaBounty Technologies a cheltuit aproape 80 de milioane de dolari pentru aprobarea Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente, astfel încât noul pește să poată fi vândut în magazinele americane fără etichetare specifică. Așa cum sa raportat în Alaska Journal of Commerce în această lună, mai mult de 1,5 milioane de oameni au scris în opoziție cu aprobarea FDA a acestui pește, iar 65 de supermarketuri (inclusiv Safeway, Kroger, Whole Foods, Trader Joe și Target).
3. Contaminarea neintenționată a OMG-urilor este o problemă majoră pentru producătorii ecologici.
Contaminarea încrucișată poate avea loc prin împărțirea echipamentelor cum ar fi combine, ascensoare sau camioane sau prin polenizare încrucișată atunci când două culturi din cadrul aceleiași specii se varsă simultan în câmpurile din apropiere și polenul este transportat de la unul la altul prin vânt, insecte, mașini sau activitate umană . În mai 2013, Grâul modificat genetic Monsanto GMO a fost găsit într-un câmp fermier din Oregon, unde nimeni nu la plantat. Grâul este o recoltă evaluată la 500 de milioane de dolari pentru fermierii din Oregon. Deoarece multe țări au interzis OMG-urile, acestea restricționează importurile de produse modificate genetic. Japonia și Coreea de Sud (două țări cu interdicții de OMG-uri) au interzis importurile de grâu din Oregon în perioada mai-iulie 2013 în lunile care au urmat descoperirii grâului modificat genetic. Din fericire pentru fermierii de grâu din Oregon, Japonia și-a ridicat interdicția pe 1 august, după cum a stabilit un sistem de detectare a tulpinii modificate genetic înainte de expediere. Acesta este doar un caz al modului în care contaminarea poate afecta în mod potențial din punct de vedere economic fermierii din S.U.A..
Și acest lucru se poate întâmpla și cu peștele. În mai 2013, TakePart.com a raportat că oamenii de știință canadieni au publicat un studiu care a arătat că somonul din Atlantic cu creștere rapidă modificată genetic a reușit să se reproducă cu păstrăvul sălbatic maron, creând astfel un pui hibrid care crește rapid. Este îngrijorătoare să analizăm ce prejudiciu ar putea face acest lucru pentru stocul nostru de pești sălbatic, deja sărăcit.
Și să luăm în considerare și riscul pentru agricultorii ecologici. Produsele alimentare ecologice reprezintă unul dintre sectoarele cu cea mai rapidă creștere în agricultura din S.U.A. - ajungând la 28 miliarde de dolari în 2012. Pentru a fi etichetat drept "organic", site-ul său web, Departamentul Agriculturii din S.U.A. interzice utilizarea ingineriei genetice sau a organismelor modificate genetic. În noiembrie 2012, USDA a avut suficientă îngrijorare că a emis un raport prin care recomandă guvernului S.U.A. să ofere o formă specială de asigurare a culturilor pentru fermierii care se confruntă cu contaminarea cu OMG-uri. Conform unei estimari a Uniunii Oamenilor de Stiinta Concurenti, veniturile potentiale pierdute pentru fermierii ce cresc porumb organic ar putea totaliza 90 milioane dolari anual.
4. OMG-urile au sporit utilizarea erbicidelor toxice pe produsele alimentare.
Culturile tolerante la erbicide (HT) sunt concepute genetic pentru a supraviețui aplicațiilor directe ale erbicidelor. Glifosatul sau Roundup este erbicidul aplicat marea majoritate a culturilor de HT. Centrul ecologic a raportat în martie 2011 că "aproximativ 1,3 miliarde de hectare de plante HT și Bt au fost cultivate între 1996 și 2008. Culturile de HT reprezintă 72% din suprafața totală a culturilor GE".
Conform Grupului de lucru pentru mediul înconjurător (EWG), rezistența la erbicide a dus la utilizarea mai mult, nu mai puțin, a erbicidului. Citește estimările publicate în 2012 de Charles M. Benbrook (profesor de cercetare la Centrul pentru Susținerea Agriculturii și Resurse Naturale de la Universitatea de Stat din Washington), care arată că culturile tolerante la erbicide au determinat agricultorii să utilizeze mai mult erbicid între 1996 și 2011 cu 527 milioane de lire. a fost cazul în cazul în care acești agricultori au plantat numai culturi non-GE.
Crearea de culturi rezistente la pesticide pare să însemne că alimentele pe care le consumăm sunt pătrunse cu pesticide din momentul în care acestea încep să crească din semințe. Vă face să vă întrebați cum puteți chiar să "spălați" pesticidele prezente atât de adânc în plante.
5. OMG-urile încurajează crearea supervelurilor și a unor surse superbe.
Un articol din New York Times din mai 2010 a spus: "Așa cum utilizarea intensă a antibioticelor a contribuit la creșterea supergermelor rezistente la droguri, utilizarea fermelor americane de către cultivatorul de buruieni Roundup a dus la creșterea rapidă a tensioaselor noi supraveghii".
Potrivit știrii Farm Industry News, care a citat un sondaj efectuat de Stratus Agri-Marketing în 2013, peste 61 de milioane de hectare de terenuri agricole americane sunt infestate cu buruieni rezistente la răsădit, iar aproape jumătate dintre agricultorii americani au raportat că în anul 2012 au găsit super- in crestere fata de 34% din agricultori in 2011. Dupa rapoartele EWG, pentru a controla aceste plante rezistente, multi fermieri au recurs la erbicide mai vechi, mai toxice precum dicamba si 2,4-D. Este cunoscut faptul că atât dicamba cât și 2,4-D cauzează probleme de reproducere și defecte congenitale și prezintă riscuri crescute de cancer.
Cercetătorii nu găsesc "diferențe semnificative" între randamentele nete pentru agricultorii care utilizează semințe tolerante la erbicidele cu OMG și pentru cele care utilizează semințe nemodificate genetic. (Imagine: fotokostic / iStock / Getty Images)6. Culturile OMG nu se termină cu foamea la nivel mondial.
Reuters a raportat un raport din februarie 2014 emis de Serviciul de Cercetare Economică al Departamentului de Agricultură al SUA (ERS), citând cercetătorii din raport ca fiind de natură să concluzioneze că "în primii 15 ani de utilizare comercială, semințele de OMG nu au demonstrat că vor crește potențialul de randament definitiv "în fapt, randamentele de semințe rezistente la erbicide sau insecte pot fi ocazional mai mici decât randamentele soiurilor convenționale." Potrivit Reuters, "câțiva cercetători au descoperit" nicio diferență semnificativă "între rentabilitatea netă a fermierilor care utilizează OMG erbicid tolerant semințe și cei care utilizează semințe non-OMG. "
Mai mult, un raport al Organizației Națiunilor Unite privind comerțul și dezvoltarea (UNCTAD) din septembrie 2013, intitulat "Revizuirea comerțului și a mediului înconjurător 2013: Treziți-l înainte de prea târziu", care a inclus contribuții din partea a peste 60 de experți din întreaga lume, agricultura ecologică - și nu utilizarea OMG-urilor - este singura modalitate de a hrăni lumea.
Așa cum subliniază Pedretti în "Promisiunea falsă a OMG-urilor", există "două culturi principale de OMG-uri care se cultivă astăzi - porumbul BT (respinge insectele plictisitoare de porumb) și soia Roundup Ready (rezistă tratamentelor cu erbicide) nu a culturilor alimentare.Natiunile sarace consuma putine proteine din carne si vor beneficia putin de adoptarea acestor culturi OMG.Treuna cea mai frecventa cultura a OMG-urilor este bumbacul BT - nu o recolta destinata hranei pentru foame.
Companiile din domeniul biotehnologiei se grăbesc să vândă semințe de OMG-uri (și erbicidele care merg împreună cu ele) și le spun oamenilor că OMG-urile vor hrăni lumea. Nu o cumpărăm.
Cum să evitați OMG-urile în alimente:
1. Alegeți produsele ecologice ori de câte ori este posibil deoarece nu pot conține pesticide sintetice sau ingrediente modificate genetic. Este deosebit de important când cumpărați boabe de soia sau tofu, porumb sau porumb dulce, papaya (75% din papaya hawaiană este creată genetic), dovlecei și verde de squash de vară.
2. Dacă nu puteți cumpăra organice, căutați alimente care au fost certificate ca "Proiect non-OMG verificat".
3. Verificați ingredientele din alimentele ambalate. Potrivit site-ului "Whole Foods", "peste 70% din produsele alimentare ambalate în America de Nord conțin OMG-uri" și "acest lucru se datorează faptului că cele cinci culturi OMG cele mai răspândite de porumb, canola, soia, tipuri de alimente ambalate ca sirop de porumb, ulei, zahăr, agenți de aromatizare, agenți de îngroșare și alți aditivi. " Citiți piesa noastră despre "8 schimburi ușoare de alimente pentru a evita OMG-urile în cămară."
Tu ce crezi?
Care sunt gândurile tale despre OMG-uri? Mănânci alimente cu OMG sau le eviți? Ați citit această piesă pentru a vă reevalua punctul de vedere? Au existat informații noi pe care nu le-ați auzit încă? Lasă un comentariu de mai jos și anunță-ne. Vrem să auzim ce credeți! De asemenea, asigurați-vă că ați citit piesa lui Danny Walton, "6 motive pentru a nu vă îngrijora de OMG-uri și să învățați să le iubești".
