White Rice și tensiunea arterială
Aproape unul din trei americani are hipertensiune arterială, potrivit Centrului pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. Tensiunea arterială crescută vă crește riscul de accident vascular cerebral și de rinichi și boli de inimă. Puteți controla tensiunea arterială prin dietă. Unele alimente sunt mai eficiente pentru controlul tensiunii arteriale decât altele; orezul alb nu este ideal, dar nu poate fi dăunător. Nu trebuie să încercați să tratați hipertensiunea arterială sau orice altă afecțiune cu alimente sau să întrerupeți medicamentele, cu excepția cazului în care sunteți instruit (ă) de un medic.
Pui teriyaki prajit peste orez alb. (Imagine: runin / iStock / Getty Images)calorii
Orezul alb este relativ scăzut în calorii, cu 169 de calorii într-o ceașcă de orez fiert. Această cantitate cuprinde mai puțin de 9% din doza zilnică sugerată de 2.000, deci este puțin probabil să vă afecteze semnificativ greutatea. Dacă sunteți supraponderal sau obez poate crește tensiunea arterială, dar dacă nu consumați în mod regulat porții foarte mari, este puțin probabil ca orezul alb să aibă un impact semnificativ asupra creșterii sau pierderii în greutate.
Gras
Orezul alb este foarte slab în grăsime, cu mai puțin de 0,5 g în fiecare ceașcă gătită. Orezul alb nu conține grăsimi saturate sau trans, ceea ce poate crește nivelul colesterolului. Colesterolul ridicat este un factor de risc pentru tensiunea arterială ridicată, astfel încât înlocuirea alimentelor grase cu orezul alb poate ajuta la reducerea riscului de apariție a ambelor condiții.
Carbohidrați
Orezul alb este bogat în carbohidrați, cu 37 g în fiecare ceașcă gătită. În timp ce carbohidrații pot furniza energie pentru evenimente atletice și alte activități, o dietă bogată în carbohidrați poate să nu fie ideală pentru gestionarea tensiunii arteriale. Cercetările publicate în ediția din ianuarie 2010 a "Archives of Internal Medicine" au constatat că dietele cu conținut redus de carbohidrați au redus tensiunea arterială în comparație cu dietele mai mari în carbohidrați.
Fibră
Orezul alb are un conținut scăzut de fibre, cu 1,7 grame în fiecare ceașcă gătită. Potrivit cercetărilor din ianuarie 2005 al revistei "Arhivele de Medicină Internă", aportul crescut de fibre poate ajuta la prevenirea hipertensiunii arteriale. Cu toate acestea, deoarece orezul alb are un conținut scăzut de calorii, puteți să-l mâncați și să găsească în alimentație alimente bogate în fibre, astfel încât conținutul redus de fibre al orezului alb este puțin probabil să fie singurul factor determinant al modificărilor tensiunii arteriale.
Sodiu
Orezul alb are un conținut scăzut de sodiu, deoarece fiecare cupă gătită conține doar 9 miligrame. Consumul prea mult de sodiu poate crește riscul de hipertensiune arterială. Limita zilnică sugerată este de 2.300 miligrame, astfel că este puțin probabil ca orezul alb să promoveze creșterea tensiunii arteriale prin acest mecanism.
Potasiu
Consumul de alimente bogate în potasiu poate reduce riscul de hipertensiune arterială. Cu toate acestea, orezul alb este scazut in potasiu, cu 17 miligrame; doza zilnică sugerată este de 4.700 miligrame. Dacă înlocuiți o mulțime de alimente bogate în potasiu cu orez alb, acest lucru ar putea încuraja tensiunea arterială ridicată. Dacă consumați deja alimente bogate în potasiu, orezul alb nu ar trebui să vă sporească riscul de hipertensiune arterială.
