White Rice & Acnee
Nivelurile ridicate de insulină ar putea fi responsabile de prevalența crescută a acneei în societățile occidentale, din cauza modului în care ele declanșează inflamația și stimulează eliberarea hormonilor care promovează acneea, potrivit unei revizuiri din 2003 din "Biochimia și fiziologia comparativă". Orezul alb, dacă este consumat în cantități mari, poate stimula o eliberare exagerată de insulină care ar putea fi responsabilă, cel puțin parțial, de cosuri.
Un castron de orez albit alb. (Imagine: kazoka30 / iStock / Getty Images)Riceul alb și încărcătura glicemică
Sarcina glicemică, sau GL, a unei serii de alimente este cea mai bună modalitate de a determina cât de multă insulină va produce corpul dumneavoastră atunci când îl consumați. GL-ul de orez este un factor al cantității de carbohidrați din servirea pe care o consumați și indicele său glicemic. Un GL de 10 sau mai mic este scăzut, între 11 și 19 este moderat, iar 20 și mai sus este ridicat. O portie de o jumatate de cana de orez alba fierte are un GL de 17; o porție de 1 ceașcă, un GL de 34; și o porție de 2 cupe, un GL de 69. GL de orez brun este foarte asemănător pentru aceleași dimensiuni de servire.
Sarcina scăzută a glicemiei și acneea
Reducerea încărcăturii tale glicemice prin înlocuirea carbohidraților glicemici, cum ar fi orezul alb, fie cu alegeri glicemice mai scăzute, mai multe proteine din carne, brânză sau nuci, sau mai multe grăsimi din avocado sau ulei de măsline, te pot ajuta să scapi de acnee. studiu publicat in numarul din iulie 2007 al revistei "American Journal of Clinical Nutrition". Tinerii din studiu au suferit de acnee severă și au reușit să-și reducă problema cu 50% în numai 12 săptămâni.
Evitați alimentele cu conținut ridicat de glicemie
Dacă suferiți de acnee, reduceți încărcătura dvs. glicemică prin identificarea alimentelor din dieta dvs. care au un indice glicemic ridicat sau care au un conținut ridicat de carbohidrați. Evitați orezul alb. Orezul brun nu este o opțiune mai bună, deoarece are un GL similar. Eliminați alte alimente bogate în glicemie și carbohidrați, cum ar fi cartofi, pâine albă și integrală de grâu, fulgi de porumb, fulgi de branza, orez umflat, inele de ovăz și alte cereale pentru micul dejun, băuturi răcoritoare, zahăr, produse de patiserie și deserturi.
Reduceți încărcătura dvs. glicemică
Pentru a vă reduce nivelul de alimentație, înlocuiți alimentele bogate în carbohidrați și alimentele glicemice mari, inclusiv orezul alb, cu alimente cu conținut scăzut de glicemie sau carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați. De exemplu, dacă de obicei aveți o ceașcă de orez alb, cu unele pui și legume, puteți elimina orezul alb sau aveți doar o jumătate de cești amestecat cu o cantitate mai mare de pui și legume. Adăugați lapte de nucă de cocos pentru grăsimi suplimentare dacă vă temeți că masa dvs. nu va satisface suficient. Dacă vă bucurați de sushi, puteți trece la sashimi sau puteți face sushi fără orez. Înlocuiți budincile albe cu iaurt simplu sau brânză de vaci amestecate cu câteva boabe și fructe cu coajă lemnoasă.
