Ce Foods GGT inferior?
GGT, cunoscută și sub numele de gamma-glutamil transferază, este o enzimă aflată în primul rând în ficat, care asistă la transportul peptidelor și a aminoacizilor în celulele dumneavoastră. Nivelul maxim de sânge GGT pentru femei este de 45 de unități pe litru și de 65 de unități pe litru pentru bărbați, potrivit medicului Ray Sahelian. GGT crescut este un indicator al bolilor de inimă și a bolilor de ficat gras și prezice riscul crescut de mortalitate. Puteți scădea nivelul GGT consumând fructe, legume și anumite proteine.
Ouăle conțin cisteină, un aminoacid care ajută la creșterea glutationului și scăderea GGT. (Imagine: Thinkstock / Comstock / Getty Images)glutation
Glutationul este principalul antioxidant al organismului, care ajută la lupta împotriva radicalilor liberi și protejează împotriva stresului oxidativ. Nivelurile de glutation și GGT sunt invers proporționale. Un surplus de GGT poate descompune acest antioxidant important, lăsând nivelurile scăzute de glutation și o mică protecție antioxidantă. Deteriorarea sănătății începe să apară atunci când glutathionul este insuficient. Stimularea nivelurilor antioxidante, cum ar fi glutationul, vă poate ajuta să continuați să scădeți nivelul GGT.
Proteină
Anumite tipuri de proteine pot crește glutationa, ceea ce poate ajuta la scăderea nivelului seric al GGT. Păsările de curte, ouăle și proteinele din zer, un produs derivat din producerea brânzei, conțin cisteină, un aminoacid care joacă un rol esențial în producerea glutationului organismului dumneavoastră. Alte surse de proteine asociate cu scăderea GGT includ legumele și fructele cu coajă lemnoasă. Carnea roșie, cum ar fi carnea de porc și carnea de vită, nu conține cisteină și poate crește nivelul GGT al serului.
Fructe si legume
Consumul de fructe și legume poate ajuta la scăderea nivelului dvs. GGT. Conform unui studiu publicat în 2004 în "American Journal of Clinical Nutrition", consumarea a 10 până la 11 porții de legume proaspete sau congelate pe săptămână este asociată cu reducerea GGT. În plus, consumul de suc de fructe de șase până la șapte ori pe săptămână și consumarea unei cantități de fructe de cinci până la șase ori pe săptămână poate scădea semnificativ nivelul serului GGT. În mod specific, fructele și legumele bogate în vitamina C, fibre, beta-caroten și folat, cum ar fi morcovii, salată de roma, spanac, cartofi dulci, caise, roșii și dovleac, pot scădea nivelul serului GGT și vă pot oferi organismului antioxidanți puternici.
Alte considerente
Alcoolul poate crește nivelul GGT, deoarece alcoolul este metabolizat în ficat. GGT se află în primul rând în celulele hepatice și este foarte sensibil la consumul de alcool. În plus, nivelurile GGT cresc de la luarea anumitor medicamente antisezice, cum ar fi alcoolul fenitoină și fenobarbitolul. Afecțiunile hepatice, pancreatita și infecțiile virale pot, de asemenea, să crească GGT.
