Care sunt avantajele spaghetelor?
Bucurați-vă de spaghete ca o mâncare versatilă, care merge cu o varietate de sosuri și topping-uri. Pregătiți spaghete pur și simplu prin aruncarea cu usturoi și ulei de măsline sau creați un vas mai elaborat cu sos de roșii, brânză de parmezan și legume proaspete de grădină. Adăugați carne slabă și serviți spaghete cu o salată laterală pentru o masă completă sau serviți-o ca o farfurie la o adunare de familie. Achiziționați spaghete de cereale integrale pentru a obține cele mai multe substanțe nutritive și fibre.
Energie
Spaghetele sunt un tip de paste făcute din făină și apă și se formează în șiruri solide. Făina este o sursă de carbohidrați, alimentarea preferată a combustibilului pe care le utilizează metabolismul pentru energie. Dieteticianul înregistrat Joan Salge Blake scrie în "Nutriție și tu" că ai nevoie de 45 până la 65% din consumul zilnic de calorii din carbohidrați. Cu toate că unele diete supărare spun că consumul de proteine și grăsimi sunt sănătoase, dietele fără carbohidrați vă pot lipsi de substanțele nutritive esențiale din surse de plante de hrană, cum ar fi carbohidrații din spaghete.
Nutrienți
Spaghetele sunt o sursă de vitamine, minerale și fibre - în special dacă cumpărați cereale integrale sau paste integrale de grâu. O jumătate de cești de servit de paste de grâu integral are 90 de calorii, dar conține 2 grame de fibre, precum și calciu și fier. Cerealele integrale conțin, de asemenea, niveluri mai ridicate de nutrienți seleniu, potasiu și magneziu. Seleniul ajută la reglarea hormonilor tiroidieni și funcțiile lor ca antioxidant. Potasiul joacă un rol în balanța fluidelor și ajută la menținerea pH-ului. Magneziul susține metabolismul, mușchii sănătoși, nervii, oasele și inima.
Fibră
Spaghetele - în special spaghetele de cereale integrale - reprezintă o sursă de fibre. Fibrele joacă mai multe roluri importante în sănătate, inclusiv reglarea zahărului din sânge, digestia și imunitatea. Fibrele încetinesc consumul de zaharuri, ajutându-vă să păstrați niveluri egale de zahăr din sânge. Fibrele dietetice absoarbe de asemenea apa și adaugă în vrac în scaune, promovând regularitatea. Intrările de fibre mari susțin bacteriile benefice din tractul digestiv care ajută sistemul imunitar să lupte împotriva infecțiilor. Fibrele vă fac să vă simțiți plini de mese, permițându-vă să mâncați mai puțin și să mențineți o greutate sănătoasă.
Sos de spaghete
Sosul de spaghete adaugă nutrienți în dieta dvs. și poate ajuta la prevenirea cancerului. O jumatate de ceasca de sos de spaghete ofera vitamina A, vitamina C, calciu si fier in timp ce serveste ca sursa de licopen antioxidant. Într-un studiu publicat în "Jurnalul Institutului Național al Cancerului" din 2001, bărbații cu cancer de prostată care au mâncat mâncăruri de paste cu sos de roșii au redus deteriorarea oxidării ADN la celulele prostatei. Cercetătorii au concluzionat că licopenul din sosul de roșii poate oferi un tratament pentru cancerul viitor.
