Beneficiile Oțetului de Cidru de mere și Dozaj

Oțetul de cidru de mere este fabricat din cidru fermentat de mere și este mai dulce și mai puțin amar decât multe alte tipuri de oțet. În forma sa brută, nefiltrate, otetul de cidru de mere este plin de bacterii benefice - cunoscute și ca "probiotice" - care pot ajuta la problemele gastro-intestinale și ajută la stimularea sistemului imunitar. Ca tot oțet, este ridicat în acid acetic, care poate ajuta la controlul greutății.

Oțetul de cidru de mere este plin de bacterii benefice care pot ajuta la stimularea sistemului imunitar. (Imagine: yvdavyd / iStock / Getty Images)

Minte mama

Oțetul de cidru de mere negru și nefiltrat conține în continuare părți ale "mamei", o masă stringentă de drojdie și bacterii vii rămase din procesul de fermentare. Acesta este un lucru bun, deoarece în timp ce otetul care a fost pasteurizat și filtrat poate arăta mai atractiv, acesta pierde cea mai mare parte a conținutului său de nutrienți. Prezența mamei într-o sticlă de oțet de mere, înseamnă că oțetul își păstrează încă bacteriile probiotice.

Beneficiile probiotice

Probiotic bacterii sunt microorganisme vii care pot beneficia de sănătatea dumneavoastră. Într-un studiu al gastroenterologilor publicat în Jurnalul Clinic de Gastroenterologie în 2010, 98% au declarat că probioticele joacă un rol în tratarea simptomelor sau a bolilor gastrointestinale. Probioticele pot ajuta și sistemul imunitar prin îmbunătățirea distrugerii patogenului în intestin. Desi acest efect general este bine documentat, oamenii de stiinta inca gandesc cum pot diferi efectele cu diferite tipuri de probiotice.

Oțet pentru controlul greutății

Numeroase studii au sugerat că acidul acetic, o componentă principală a oțetului de cidru de mere, poate fi benefic pentru pierderea în greutate sau întreținerea. Într-un studiu din 2009, publicat în revista Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, persoanele obeze care au consumat 15-30 ml de oțet zilnic timp de 12 săptămâni au prezentat o greutate corporală semnificativ mai mică, indicele masei corporale și circumferința taliei decât subiecții care nu au consumat oţet. Într-un studiu publicat în 2005 în Jurnalul Asociației Dietetice Americane, femeile care au avut oțet cu masă dimineață au consumat mai puține calorii pe parcursul zilei.

Cacao de ovaz de mere

Pe etichetele nutriționale ale sticlelor de oțet de mere, o mărime de servire este de obicei listată ca 15 mililitri sau aproximativ 1 lingură. În studiile privind beneficiile potențiale de sănătate ale oțetului de cidru de mere, doza variază foarte mult, deși o doză de 15 până la 30 mililitri zilnic este comună. Otetul de cidru de mere poate fi consumat direct sau diluat cu apă.