Pește de coacăze și colesterol
Iarba de pește este o hrană rară, considerată o delicatețe de către unii, care constă în ovarele coapte de pește. Ca și în alte forme de fructe de mare, icre de pește este bogat în proteine și relativ scăzut în calorii. Iarba de icre are un nivel scăzut de carbohidrați și oferă o gamă largă de caracteristici nutriționale benefice, dar nu este o hrană optimă pentru toată lumea. Peștele de icre are, de asemenea, unele dezavantaje, cum ar fi un conținut ridicat de colesterol, care poate fi în detrimentul sănătății unor indivizi.
Ouă îngroșate cu icre de pește. (Imagine: ALLEKO / iStock / Getty Images)Colesterol Prezentare generală
Deși colesterolul este adesea folosit ca un termen singular, corpul dvs. are de fapt două tipuri de colesterol: lipoproteine cu densitate ridicată sau HDL, care este benefic și lipoproteine cu densitate scăzută sau LDL, considerate nesănătoase. HDL este important deoarece poate scădea riscul de accident vascular cerebral și infarct miocardic și împiedică LDL-ul să vă înfunde arterele.
Modificarea nivelului de colesterol
Mulți factori afectează nivelul HDL și LDL, care poate fi un dezavantaj în unele cazuri, dar și avantajos, deoarece înseamnă că vă puteți adresa starea dvs. pe cont propriu. Consumând o dietă bogată în grăsimi saturate și colesterol, excesul de greutate și fumatul pot avea efecte adverse asupra nivelului de colesterol, în timp ce o dietă echilibrată, exercițiul și o greutate corporală sănătoasă pot fi benefice.
Peștii de pește și colesterolul
Consumul regulat de icre de pește poate fi nesănătos, deoarece poate crește colesterolul LDL. Un 3 oz. servind - doar 173 de calorii - de icre de pește oferă 407 mg de colesterol. Această cantitate este mai mare de două ori decât 200 mg sugerată ca limită superioară zilnică de către Institutul Național de Inimă, Plămâie și Sânge.
Pește de pește și colesterol Beneficii
Profilul nutrițional al icrelor de pește oferă unele beneficii potențiale pentru nivelurile de colesterol. Cu excepția a 1,5 g din cele 7 g de grăsimi în fiecare 3 oz. servirea este nesaturată, mai degrabă decât saturate sau trans grăsimi, care sunt grăsimi nesănătoase. Fiecare 3 oz. servirea de icre de pește oferă, de asemenea, 24 g de proteine. O dietă bogată în proteine vă poate ajuta să obțineți o greutate sănătoasă, potrivit unui studiu publicat în mai 2008 în "Jurnalul American de Nutriție Clinică", care indică faptul că proteina este mai multă umplutură decât alți nutrienți, încurajează masa musculară slabă și încurajează o rată mai mare din arderea caloriilor decât carbohidrații sau grăsimile.
