3 Utilizări specifice de enzime în corpul uman
Enzimele sunt proteine specializate pe care corpul le utilizează pentru a realiza o mare varietate de reacții chimice. Fără enzime, aceste reacții nu ar apărea suficient de repede pentru a susține viața umană. Trei dintre multele utilizări specifice ale enzimelor din corpul dvs. includ digestia alimentară, copierea informațiilor dvs. genetice pentru a produce celule noi și a genera energie.
(Imagine: LWA / Shari Kennedy / Blend Images / Getty Images)Digestia alimentelor
Alimentele pe care le consumați trebuie să fie împărțite în substanțele nutritive pentru a fi absorbite și utilizate de corpul dumneavoastră. Enzimele sistemului digestiv aparțin unei clase de enzime numite hidrolaze. Aceste enzime declanșează o reacție numită hidroliză, care rupe moleculele mari în unități mai mici. Există multe enzime digestive diferite pentru a descompune diferite tipuri de componente alimentare. De exemplu, enzimele numite pepsină și tripsină digeră proteinele dietetice. O altă hidrolază numită lipază este secretă de pancreas și ajută la descompunerea grăsimilor dietetice. Enzima amilază stimulează digestia amidonului dietetic.
Copierea ADN-ului
Celulele tale conțin material genetic numit cromozomi, fiecare purtând o serie de gene care codifică machiajul tău genetic individual. Acest material genetic este sub forma unei molecule numite acid deoxiribonucleic sau ADN. Când celulele din corpul vostru se divizează, fiecare celulă nou creată trebuie să conțină o copie exactă a ADN-ului tău. Pentru a efectua această copiere sau replicare, corpul vostru se bazează pe enzime specifice. De exemplu, enzimele numite helicaze și giraze se desprind de firele de ADN bine înfășurate, astfel încât să poată fi copiate. Enzimele ADN polimerază participă la procesul real de copiere. Enzimele de ligază ADN sunt implicate în finalizarea procesului de copiere.
Producere de energie
Corpul tău trebuie să genereze energie pentru a-și îndeplini toate funcțiile. Deși zahărul din sânge sau glucoza reprezintă combustibilul preferat pentru a genera energie, pot fi utilizate și proteine și grăsimi. Aceste procese complexe - denumite colectiv ca respirație celulară - se bazează pe enzime și generează molecule numite adenozin trifosfat (ATP) care alimentează celulele. De exemplu, generarea de energie utilizând glucoză se numește glicoliză. Fiecare dintre cele 10 etape din glicoliza implică o enzimă diferită. Fiecare moleculă de glucoză defalcată de glicoliză produce 2 molecule ATP. Exemplele de enzime utilizate în glicoliză includ hexokinaza, aldolaza, enolaza și piruvat kinaza. Alte enzime sunt implicate în generarea de ATP din proteine și grăsimi.
Enzime și sănătate umană
Multe afecțiuni medicale sunt asociate cu probleme enzimatice. De exemplu, o deficiență a enzimei digestive lactază, care descompune zahărul din lapte, duce la intoleranță la lactoză. O deficiență mai gravă a enzimelor digestive se poate dezvolta cu inflamația pancreasului sau cu pancreatita. Această afecțiune este adesea asociată cu pierderea în greutate și malnutriția datorită capacității reduse de digerare a alimentelor consumate în dietă. Tulburările moștenite pot provoca, de asemenea, defecte de enzime care pot avea consecințe catastrofale. De exemplu, copiii nascuti cu boala Tay-Sachs au o anomalie genetica cu o enzima numita beta-hexosaminidaza A. Functia afectata a acestei singure enzime duce la distrugerea celulelor nervoase in creier si maduva spinarii. Copiii nascuti cu aceasta tulburare mor de obicei in copilarie timpurie.
Revizuit de: Tina M. St. John, M.D..
