Zero Net-Carb Foods

Pe o dietă cu conținut scăzut de carbune, numărați grame de carbohidrați în loc de calorii. În funcție de planul pe care îl selectați, alocația dvs. ar putea fi de oriunde între 20 și 130 de grame de carbohidrați pe zi. La capătul inferior al acestui interval, trebuie să fiți deosebit de atenți cu privire la opțiunile alimentare, astfel încât să nu depășiți indemnizația zilnică. Vestea bună este că alimentele cu carbohidrați net de netă nu contribuie la totalul carbului.

Păsările de curte sunt alimente cu conținut net de carbohidrați în funcție de modul în care sunt pregătite. (Imagine: Magone / iStock / Getty Images)

Net Carbs Defined

Pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, sunteți în primul rând preocupat de limitarea alimentelor care vă ridică semnificativ zahărul din sânge. Alimentele bogate în proteine, grăsimi și fibre, precum și alimentele care sunt îndulcite cu alcooli de zahăr nu scot glicemia și sunt cele mai bune alegeri pentru acest tip de dietă. Puteți determina carbohidrații "net" ai unui produs alimentar, scăzând grame de fibre sau alcooli din zahăr din carbohidrații totali. De exemplu, dacă un aliment are 12 grame de carbohidrați în general, dar 4 grame de fibre, ar avea 8 grame de carbohidrați net.

Recunoscutele diete cu carbohidrați scăzut stabilesc alocația zilnică de carbohidrați pe baza acestor carbohidrați net. De exemplu, în faza de inducție a lui Atkins, luați doar 20 de grame de carbohidrați pe zi. Puteți face fie matematica prin consultarea unui catalog de substanțe nutritive, cum ar fi baza de date USDA, fie să luați calea ușoară și să vă bazați pe un numărător de carburanți ca cel oferit de site-ul Atkins.

Zero carbohidrați în alimentele din proteine

Carbohidrații se găsesc aproape exclusiv în alimentele vegetale, astfel încât cele mai multe surse animale de carne, carne de pasăre și fructe de mare - au carbohidrați net. Animalele pure din carne și păsările de curte au, de asemenea, carbohidrați net. Ouăle au urme de carbohidrați - mai puțin de o jumătate de gram de carbohidrat net pe ou.

Cu toate acestea, există excepții notabile la această regulă. Deși peștii de pește au carbohidrați net de fructe, scoici conțin carbohidrați - de la 1 la 6 grame într-o porție. Paiele prajite și peștele prăjit au carbohidrați semnificativi, ca și carnea umplute și peștele. Mâncărurile de deli și de prânz oferă și carbohidrați împreună cu alimente precum câini calzi și cârnați. Un produs alimentar proteic gătit într-un sos bogat în carbohidrați, cum ar fi stroganoff de carne de vită, va conține carbohidrați substanțiali.

Zero carbohidrați din grăsimi

Unt, ghee, untură, uleiuri vegetale și spray-uri de gătit au carbohidrați net de net. Unele pansamente de salată sunt de asemenea fără carbohidrați, dar verificați eticheta pentru a vă asigura că nu există zahăr adăugat. Cele mai multe brânzeturi conțin cantități mici de carbohidrați - 1 sau 2 grame pe uncie - dar câțiva oferă carburant net zero. Caietele fără carne includ Emmenthaler, Romano și parmezan ras, mascarpone, Stilton, havarti, queso blanco și mozzarella proaspătă și afumată.

Alte alimente cu carbohidrați nerați

Nu veți găsi legume, fructe, legume, nuci, semințe sau boabe fără carbohidrați, dar multe verdeuri cu frunze oferă mai puțin de un gram pe porție. Cu toate acestea, veti gasi cateva condimente de nisip cu carburi zero, arome si ierburi pe care le puteti adauga in dieta dumneavoastra fara griji.

Oasele, cum ar fi cidru, vin rosu, ume prune, orez nealcoolizat si albi au carbohidrati net de net, asa ca imprastiati-le liber pe salata verde. Un număr de condimente și condimente, inclusiv busuioc proaspăt, sare de țelină, praf de chili, praf de curry, sare de usturoi, condimente italiene, pastă de chili thailandeză și muștar maron picant nu conțin carbohidrați net.

În plus, îndulcitorii artificiali și unele dintre produsele fără zahăr realizate împreună cu acestea, cum ar fi anumite tipuri de spirtoase și siropuri, nu adaugă carbohidrați net dieta.