Yerba Mate vs. Cafea
Dacă încercați să vă limitați consumul de cafea, este posibil să fiți tentat să încercați o alternativă de cafea numită yerba mate. Această băutură tradițională sud-americană, preparată din frunzele unui tip de copac numit Ilex paraguariensis, vă poate stimula energia ca cafeaua datorită conținutului de cafeină. Oferă niște substanțe nutritive benefice, dar poate prezenta unele riscuri pentru sănătate dacă îl bei în cantități mari. Înțelegerea modului în care se compară cu cafeaua vă poate ajuta să luați o decizie în cunoștință de cauză cu privire la ce băutură este cea mai bună opțiune pentru dvs..
Yerba se îmbină într-o cană. (Imagine: anyaivanova / iStock / Getty Images)Conținutul nutrițional
O ceașcă de cafea de 8 uncii asigură 11 la sută din valoarea zilnică pentru riboflavină, precum și cantități mici de tiamină, niacină, acid pantotenic, acid folic, magneziu, fosfor, potasiu și mangan. Ca și cafea, yerba mate oferă cel puțin cantități mici de potasiu și vitamine B, precum și zinc, magneziu și vitamina C. Atât yerba mate cât și cafea oferă antioxidanți, dar cafeaua conține mult mai multe dintre aceste substanțe benefice cu 1,2 până la 3,5 micromoli per 100 de grame, comparativ cu doar 0,3 micromoli pe 100 de grame de ceai mat.
Conținutul de cafeină
Dacă sunteți îngrijorat de cantitatea de cafeină pe care o consumați, partenerul poate fi o alegere mai bună decât cafeaua. Yerba mate are mai puțin de 80 de miligrame de cofeină în fiecare ceașcă, comparativ cu 100 până la 200 de miligrame într-o ceașcă de cafea. Unii oameni, de asemenea, constată că nu se confruntă cu o prăbușire după ce au băut mate, așa cum o fac după ce beau cafea, notează un articol din Los Angeles Times din 2009.
Riscul de cancer
Nu există riscul apariției cancerului esofagian prin consumul de ceai sau cafea, deși riscul poate crește dacă beți aceste băuturi foarte fierbinți, potrivit unui articol publicat în "Jurnalul Internațional al Cancerului" în august 2009, care constată ca un numar limitat de studii a constatat in mod constant un risc mai mare pentru acest tip de cancer de la partenerul de baut, riscul crescand atunci cand s-au consumat cantitati mai mari de mate. Chiar și consumul unui singur partener pe zi crește riscul, în urma unor studii care prezintă un risc de aproximativ trei ori mai mare decât în cazul în care nu consumați deloc. Mai mult, consumul de cafea poate duce la scăderea riscului de cancer oral, potrivit unui studiu publicat în "Jurnalul American de Epidemiologie" în 2013.
Alte potențiale efecte asupra sănătății
Copilul Yerba nu este sigur să bea în timpul sarcinii, deoarece poate crește riscul de greutate la naștere scăzută, de naștere prematură și de malformații congenitale, potrivit Drugs.com. Cu toate acestea, consumul de cafea poate crește riscul de colesterol și insomnie ridicată, dar poate scădea și riscul de diabet zaharat, boala Alzheimer și boala Parkinson, potrivit unui articol publicat în "Review Critical in Nutrition Science and Nutrition" în aprilie 2011.
