De ce să nu-mi alimentez mierea unui copil sub șase ani?

Pericolul de a mânca miere copiilor este un motiv de îngrijorare pentru mulți părinți. Nu trebuie să oferiți sugarilor și copiilor sub 1 an miere sau cereale pentru copii care conțin miere din cauza pericolului de botulism infantil. Acest lucru se aplică, de asemenea, miere pe tocuri. Cu toate acestea, copiii cu vârsta de 2 ani și mai mari dezvoltă bacterii utile în intestin, care acționează ca o apărare împotriva sporii nocivi care pot provoca botulism infantile. Mierea este sigură pentru acești copii mai mari și poate fi de fapt mai eficientă decât siropurile de tuse pentru a ușura simptomele unei răceli.

Mierea poate induce un otrăvire alimentară de tip botulism la sugari. (Imagine: Almaje / iStock / Getty Images)

Identificare

Albinele fac miere din nectar sau secretii ale plantelor vii. Mai mult de 300 de soiuri de miere în Statele Unite sunt clasificate în principal prin culoare și toate conțin un complex de zaharuri cu aromă naturală și urme de enzime, vitamine, minerale și aminoacizi. Multe produse de patiserie sau alimente prelucrate, pe care copiii le consumă, utilizează miere pentru îndulcitor, cum ar fi biscuiții de graham de miere.

Nutriție

Mierea conține multe substanțe nutritive sănătoase pentru copiii cu vârsta peste 1 an. Cu 64 de calorii pe lingură, mierea furnizează 17 g de carbohidrați, compuși din zaharoză, glucoză, maltoză și galactoză. O sursă bună de potasiu, mierea conține 11 mg pe lingură. în plus față de 1 mg de calciu, 1 mg de fosfor și mineralele fier, zinc, mangan, fluorură și seleniu. Mierea prevede .1 mg de vitamina C și vitamina B riboflavină, acid pantotenic, niacin și vitamina B-6, potrivit Departamentului de Agricultură din Statele Unite ale Biodiversității.

Infuzarea botulismului

Aproximativ 70 până la 90 de cazuri de botulism infantil sunt raportate în fiecare an în Statele Unite, potrivit Health Canada. Botulismul pentru sugari este cauzat de intoxicații cu alimente provenite de la bacterii care se dezvoltă în sol și praf, care adesea contaminează mierea. Sporii de bacterii se pot dezvolta și se pot multiplica în intestinele unui bebeluș, făcând o toxină care poate provoca slăbiciune musculară sau o pierdere a controlului capului, un strigăt slab, sufocare sau hrănire a dificultății, constipație și mișcări floppy. Influența botulismului la copii cu vârsta peste 12 luni este posibilă, dar foarte rară.

Simptomele și tratamentul

Este nevoie doar de un număr mic de spori pentru a provoca botulism infantile la un copil; acest lucru se aplică mierei pasteurizate și nepasteurizată. Mierea pasteurizată prelungește termenul de valabilitate, dar nu ucide sporii care provoacă botulism. Dacă copilul are simptome, inclusiv dificultăți la înghițire, lipsă de mișcări intestinale sau slăbiciune generală la nivelul brațelor, picioarelor sau gâtului, contactați medicul. Spitalizarea este de obicei necesară pentru câteva zile sau chiar săptămâni. Deși antibioticele nu sunt administrate de obicei, potrivit Health Canada, un tratament antitoxin numit BabyBIG este disponibil în Statele Unite.

Tusea

Deși mierea nu este sigură pentru copiii sub vârsta de 1 an, mierea poate fi utilă pentru reducerea simptomelor de tuse la copiii de 2 ani și peste. Un studiu efectuat la Spitalul Didactic al Universității din Calabar din Nigeria, care a implicat 108 copii cu vârste mai mari de 2 ani cu infecții ale căilor respiratorii superioare, a constatat că mierea a fost mai eficace decât nici un tratament pentru reducerea frecvenței tusei și a somnului. îmbunătățirea rezolvării severității tusei.