De ce este făină de făină?

În timp ce consumați alimente făcute cu făină nu vă va face în mod necesar grăsime, overindulging în acest sau orice alt aliment va duce la creșterea în greutate. Tipul de făină pe care o consumați este de asemenea important, deci alegeți cu înțelepciune pentru a vă ajuta să rămâneți slabi și subțiri. Cele mai bune opțiuni pentru sănătatea dvs., precum și pentru talie sunt făini de cereale integrale, cum ar fi grâul întreg și secară integrală.

Un bucătar-șef adaugă făină la aluat pe o placă de tăiere. (Imagine: stockvisual / iStock / Getty Images)

Calorii Conținut

Există o singură cale de a obține grăsime corporală: consumând mai multe calorii decât arzi. Dacă aceste calorii provin din făină sau din orice alimente, corpul dvs. stochează orice energie pe care nu o are ca grăsime. Pentru fiecare surplus de 3.500 de calorii, veți obține aproximativ 1 lire. Pentru perspectivă, 1 uncie de pâine făcută din făină de grâu rafinată conține aproximativ 77 de calorii, iar 1 uncie de pâine făcută din făină de grâu integral conține aproximativ 71 de calorii. Prăjiturile, brioșele și alte produse din făină făcute cu adaos de zahăr și grăsimi conțin mult mai multe calorii; de exemplu, o felie de tort de ciocolată poate conține mai mult de 500 de calorii - dar nu din cauza făinii.

White-Flour Woes

Numărătoarea calorică, făina albă poate contribui la creșterea în greutate, constrânzându-vă să consumați mai multe calorii pe parcursul zilei. Puteți digera rapid boabele rafinate, ceea ce determină o creștere a zahărului din sânge, urmată de un accident. Cu zahăr din sânge sărăcit, corpul tău dorește mai mult combustibil, astfel încât să ajungi la mai multe alimente bogate în energie. Adesea, vă este foame pentru carbohidrați mai rafinați, ceea ce duce la un ciclu vicios care poate stimula creșterea în greutate. Dimpotrivă, boabele integrale sunt ambalate cu fibre, care adaugă cantități mari de sațietate și încetinește absorbția zaharurilor în sânge.

Beating Fat Belly

Alegerea fainilor întregi peste versiunile rafinate poate, de asemenea, să facă o diferență în grăsimea abdomenului, potrivit unui studiu publicat în "American Journal of Clinical Nutrition" în 2008. Cercetătorii au spus unui grup de diete să-și facă boabe întregi și un alt grup complet evita cerealele integrale. Desi ambele grupuri au pierdut in greutate, grupul de cereale integrale a pierdut mai mult grasime din abdomen.

Făină în dieta ta

Sursele de carbohidrați, cum ar fi făina, sunt o parte importantă a unei alimentații echilibrate, așa că nu le distrugeți de teama de a obține grăsime. Ghidul SelectMyPlate al Departamentului Agriculturii din S.U.A. vă recomandă să mâncați zilnic câte 6 uncii de boabe. Acestea pot proveni de la alimente pe bază de făină, cum ar fi pâinea și pastele sau din orez, popcorn sau quinoa. Pe recomandările pentru alegerea plăcii, cel puțin jumătate din boabele dvs. ar trebui să provină din surse de cereale integrale.