De ce se mănâncă tutunul Ramen în fiecare zi, nu este sănătos?

Iubiți de studenți și artiștii înfometați din întreaga lume, fidea ramen este o masă ieftină și convenabilă. Cu toate acestea, componentele nesănătoase și lipsa nutrienților o fac o alegere nesănătoasă pentru mai mult decât o indulgență ocazională. Prețul pe care îl plătiți mai târziu în ceea ce privește sănătatea ta este un compromis slab pentru costul scăzut al unui castron zilnic de ramen.

Chopsticks care dețin rame de nuci (Imagine: dsk420 / iStock / Getty Images)

Ramen Noodles

Un pachet de fidea ramen conține, în general, un bloc de fidea pre-prajit și un pachet de condimente. Pentru majoritatea mărcilor, un singur pachet de 85 g este de fapt considerat două porții, deși întregul pachet este consumat frecvent în totalitate ca o singură masă. Un pachet de fidea ramen costă, în general, sub 1 USD pe servire și durează mai puțin de cinci minute pentru a se pregăti.

Gras

Conținutul de grăsime din fidea ramen este ridicat, deoarece fidea este prăjită în timpul procesului de fabricație. Un pachet de ramen conține 13,3 g de grăsime, inclusiv 6,4 g de grăsimi saturate. Grasimile saturate din dieta cresc nivelul de colesterol si contribuie la afectiunile cardiovasculare. American Heart Association recomanda limitarea grasimilor saturate la 7% din totalul caloriilor zilnice totale si a grasimilor totale intre 25 si 35% din consumul zilnic de calorii. Pentru o dieta de 2.000 de calorii, aceasta inseamna limitarea grasimii totale la intre 55 si 78 g pe zi si mentinerea grasimilor saturate sub 15,5 g pe zi.

Sare

Un pachet de fidea ramen conține 1,731 g sodiu, mai mult de jumătate din consumul zilnic recomandat pentru adulții sănătoși cu risc scăzut de tensiune arterială crescută sau hipertensiune arterială și mai mult de 100% din recomandarea zilnică totală pentru persoanele cu risc crescut grupuri. Potrivit Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, grupurile cu risc ridicat includ persoanele diagnosticate cu hipertensiune arterială, persoanele de peste 40 de ani și afro-americani. Persoanele care sunt pre-hipertensive, cu o tensiune arterială puțin sub limita de hipertensiune arterială, iar cei cu membri ai familiei care au hipertensiune arterială ar trebui să limiteze, de asemenea, aportul de sodiu. Tensiunea arterială crescută poate duce la boli de inimă, accident vascular cerebral și insuficiență renală.

Nutrienți

În cazul în care lucrurile rele din ramen nu sunt suficient de mult pentru a evita ca acestea să facă parte din dieta zilnică, aceste fidea sunt, de asemenea, scăzute în substanțele nutritive pe care le-ați obține altfel atunci când consumați alimente mai sănătoase. În timp ce ramen conține câteva urme de minerale și vitamine, cum ar fi riboflavina și seleniul, aceste substanțe nutritive pot fi găsite în cantități mai mari în multe alte alimente. În schimb, alegeți o supă de conserve cu conținut redus de sare, care include legume și o bucată de fructe sau un pahar de suc pe partea laterală.

Opțiuni mai sănătoase

Pentru a reduce calorii și sodiu, puteți mânca doar o jumătate de pachet de ramen. O opțiune mai bună nu include adăugarea pachetului de condimente și încărcarea bulionului și fidea cu legume aburite și proteine ​​slabe, cum ar fi puiul.