De ce aveți nevoie de celuloză în dieta dvs.?

Mâncați într-un măr delicios sau într-o pară dulce și o parte din ceea ce mănânci este celuloza, o componentă a alimentelor vegetale nedigerabile de către corpul uman. S-ar putea sa nu par intuitiv faptul ca ceva ce corpul tau nu poate digera poate beneficia de sanatatea ta, dar poate. Celuloza este un tip de fibre numita fibre insolubile, iar beneficiile sale includ ajutarea alimentelor sa se miste rapid prin sistemul digestiv, prevenind astfel constipatia si reducand riscul de a dezvolta o afectiune numita boala diverticulara.

Bowl de pere (Imagine: wmaster890 / iStock / Getty Images)

O privire mai clară asupra celulozei

Cel mai abundent dintre toți compușii organici naturali, celuloza este o componentă structurală a alimentelor din plante găsite în pereții celulelor plantelor. Aproximativ 33% din materia vegetală, 90% din bumbac și 50% din lemn sunt compuse din celuloză. Pe lângă faptul că apare în mod natural în alimentele pe care le consumați, este, de asemenea, utilizat în fabricarea hârtiei, a țesăturilor, a plasticului și a filmului fotografic. De asemenea, îl puteți găsi în culoarul suplimentar sub formă de pudră.

Scopul principal al fibrei insolubile

Celuloza este considerată insolubilă deoarece nu se leagă de apă și nici nu se schimbă în tractul digestiv. Un alt tip de fibră, denumită fibră solubilă, se leagă cu apă și devine o substanță asemănătoare gelului - acest tip de fibră are diferite scopuri în organism. Deoarece fibrele insolubile se deplasează prin sistemul digestiv neschimbat, acestea ajută la deplasarea deșeurilor prin tractul digestiv, care previne constipația.

Beneficiile suplimentare ale celulozei

Fibrele insolubile sunt responsabile pentru prevenirea bolilor diverticulare, o afecțiune caracterizată prin dezvoltarea unor buzunare numite diverticule de-a lungul peretelui colonului. Potrivit site-ului Școlii de Sănătate Publică din Harvard, boala diverticulară este una dintre cele mai răspândite afecțiuni legate de vârstă care afectează colonul în societatea occidentală. Diverticulita apare atunci când diverticulul devine infectat și inflamat. Boala diverticulară este mai frecventă la persoanele care nu mănâncă suficient fibre, potrivit site-ului Societății Americane de Chirurgie Colonică și Chirurgie Rectală.

Cât de mult aveți nevoie și surse

Recomandările fibrelor includ fibre insolubile și fibre solubile. Se recomandă, în general, ca toți adulții să consume cel puțin 20 de grame de fibre dietetice pe zi; cu toate acestea, site-ul Harvard explică faptul că nevoile dvs. de fibre sunt proporționale cu consumul de calorii - cu cât consumați mai multe calorii, cu atât mai multe fibre aveți nevoie, astfel încât este posibil ca bărbații să aibă nevoie de 30 până la 35 de grame pe zi. Cele mai bune surse de celuloză sunt semințele precum cânepa și inul, precum și cerealele integrale, morcovii, roșiile și castraveții. Dacă mâncați o varietate de fructe, legume, cereale integrale, nuci și semințe, este mult mai probabil să obțineți celuloza de care aveți nevoie pentru a rămâne sănătoasă.