De ce Vitamina E & C functioneaza bine impreuna?

Vitaminele C și E constituie părțile esențiale ale dietei dvs. și promovează funcția țesutului - de exemplu, vitamina C ajută la comunicarea creierului, în timp ce vitamina E ajută la controlul constricției vaselor de sânge. Întregul este mai mare decât suma părților sale în ceea ce privește vitaminele C și E, în ciuda celor două substanțe nutritive care au anumite funcții fiziologice separate în corpul vostru. Acestea funcționează bine împreună pentru că au roluri similare și complementare în corpul dvs. și funcționează în combinație pentru a beneficia de sănătatea dumneavoastră.

Vitaminele C și E lucrează împreună pentru a oferi protecție la soare. (Imagine: Jupiterimages / BananaStock / Getty Images)

Colaborarea ca antioxidanți

Vitaminele C și E susțin reciproc funcția antioxidantă. Antioxidanții joacă un rol important în limitarea deteriorării celulelor - inclusiv proteinele celulare, ADN-ul și grăsimile care alcătuiesc membranele celulare - provocate de substanțe chimice reactive, numite radicali liberi. Acest prejudiciu împiedică funcția celulară sănătoasă și conduce la mutații genetice, provocând în final moartea celulelor. În timp ce vitamina E are capacitatea de a acționa ca un antioxidant, necesită regenerare după ce "vindecă" leziunea radicalilor liberi înainte de a putea funcționa din nou în mod corespunzător. Vitamina C din celulele dvs. restabilește funcția antioxidantă a vitaminei E, astfel încât aceasta să poată continua să lupte împotriva leziunilor tisulare.

Beneficii sinergice pentru piele

Vitaminele C și E funcționează bine împreună, deoarece au roluri complementare în sănătatea pielii. (Imagine: Hoby Finn / Photodisc / Getty Images)

Vitaminele C și E funcționează bine împreună, deoarece au roluri complementare în sănătatea pielii. Ambele substanțe nutritive joacă un rol în protejarea celulelor pielii de leziuni ale soarelui, deoarece acestea neutralizează radicalii liberi generați în timpul expunerii la soare. Institutul Linus Pauling notează faptul că având atât vitamine în pielea dvs. ajută la prevenirea deteriorării soarelui mai bine decât vitamina C sau E pe cont propriu. Vitaminele C și E lucrează împreună pentru a menține colagenul sănătos, o proteină importantă pentru rezistența pielii. Aveți nevoie de vitamina C pentru a ajuta la sinteza colagenului necesar pentru o piele sănătoasă, precum și niveluri sănătoase de vitamina E pentru a menține legăturile încrucișate corecte între fibrele de colagen.

Funcție complementară pentru sănătatea imună

Vitaminele C și E contribuie la funcția imună, astfel încât obținerea suficientă a ambelor vitamine vă protejează împotriva bolilor infecțioase. (Imagine: BananaStock / BananaStock / Getty Images)

Vitaminele C și E contribuie la funcția imună, astfel încât obținerea suficientă a ambelor vitamine vă protejează împotriva bolilor infecțioase. Rolul vitaminei C în sănătatea pielii vă menține imunitatea, deoarece vă bazați pe pielea puternică pentru a preveni apariția agenților patogeni în sistemul dumneavoastră. De asemenea, ajută la stimularea funcției imunitare prin promovarea creșterii celulelor imune, iar vitaminele C și E controlează atât funcția celulelor imune. Vitamina C stimulează, de asemenea, eliberarea de interferoni - substanțe chimice cu proprietăți antivirale - în timp ce vitamina E menține sănătatea imună pe măsură ce îmbătrâniți.

Recomandări de admisie și surse

Asigurați-vă că încărcați fructele și legumele. (Imagine: Sursă imagine / Photodisc / Getty Images)

Aveți nevoie de cantități mici de vitamine C și E pentru a vă menține sănătatea - Institutul de Medicină recomandă ca toți adulții să primească zilnic 15 miligrame de vitamina E și recomandă bărbații și femeile să consume 90 miligrame și 75 miligrame de vitamina C, respectiv. Asigurați-vă că încărcați fructele și legumele - în special spanacul, broccoli, ardeii roșii și fructele citrice - pentru vitamina C esențială și transformați-le în avocado, migdale și alune ca surse de vitamina E. Se amestecă suc de lămâie și ulei de măsline pentru o prajituri sau salate de salate ușor pentru pui sau pește la gratar - este gustos și susține consumul de vitamine C și E.