Efecte de zer și proteine ​​de soia asupra vezicii biliare

Boala vezicii biliare este obișnuită în Statele Unite și poate apărea indiferent de dietă. Vezica biliară, un organ asemănător cu sacul sub ficat, stochează bilă și ajută la digestia grăsimilor. Alimente bogate în soia și proteine ​​din zer pot afecta sănătatea sau funcția vezicii biliare. Dacă aveți întrebări referitoare la relația dintre dieta și boala vezicii biliare, consultați un medic sau dietetician.

Zer și soia definite

Soia și soia diferă oarecum în ceea ce privește originea și beneficiile pentru sănătate. Proteina din zer, găsită în laptele de origine animală, conține o gamă completă de aminoacizi esențiali. Soia comună este similară cu zerul prin faptul că oferă o sursă completă și de înaltă calitate de proteine ​​dietetice. Potrivit Institutului Național de Sănătate, proteina din soia este unul dintre puținele produse pe bază de plante considerate a fi echivalente în ceea ce privește calitatea cu proteinele provenite de la animale. Zerul și soia pot provoca reacții alergice la unii oameni.

Proteina și bolile vezicii biliare

Vezica biliară stochează bilă pentru digestia grăsimilor, nu pentru proteine. Prin urmare, nu este direct implicat în defalcarea metabolică a proteinelor dietetice cum ar fi zerul sau soia. Potrivit Clinicii Mayo, o dieta bogata in grasimi si fibre scazute poate creste riscul de aparitie a calculilor biliari, dar organizatia nu citeaza nici o dovada ca soia sau proteinele din zer pot provoca aceasta afectiune. Dacă nu sunteți alergic la o anumită sursă de proteine ​​dietetice, nu este nevoie să limitați sau să eliminați aportul de alimente dacă aveți boală veziculară a vezicii biliare.

Posibilități de alergen

Potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland, alergenii alimentari pot irita grav vezicula biliară, deci este important să le eliminați din dieta dumneavoastră dacă suferiți de orice formă de boală veziculară a vezicii biliare. Soia și proteina din soia sunt alergeni comuni, dar în general sunt inofensive sau benefice pentru persoanele care nu au alergii alimentare. Dacă credeți că ați putea fi alergic la oricare dintre alimente, consultați-vă furnizorul de servicii medicale pentru un test de alergie. Simptomele alergiilor alimentare includ dureri abdominale, diaree, urticarie și dificultăți de respirație.

Ghidul dietetic

Dacă nu sunteți alergic la zer sau soia, fiecare produs vă poate ajuta să vă mențineți sănătatea în timp ce luptați împotriva bolii vezicii biliare. Centrul Medical al Universității din Maryland recomandă alimente bogate în proteine, cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi zerul și soia, deoarece oferă o alternativă ușor de digerat la sursele de proteine ​​cu conținut ridicat de grăsimi pentru persoanele cu afecțiuni ale vezicii biliare. De asemenea, trebuie să reduceți sau să eliminați aportul de carne grasă, de grăsimi trans, de ouă și de produse rafinate din cereale. Legumele cu antioxidanți, cum ar fi squash-ul și roșiile, pot ajuta, de asemenea, să furnizeze elemente nutritive vitale.