Ce este într-adevăr într-un McMuffin ou?

Când vine vorba de micul dejun, cele mai atrăgătoare mese de dimineață sunt, de obicei, cele pe care le poți apuca și poftește pe drumul spre lucru.

Un ou McMuffin poate părea o alegere sănătoasă pentru micul dejun, dar nu-i așa? (Imagine: Justin Sullivan / Imagini Getty Images / Getty Images)

Desigur, amestecarea câtorva ouă nu durează mult, dar este mult mai ușor să legeți de unitate prin sub arcele de aur.

Potrivit unui sondaj din 2010, unul din cinci americani aleg să-și înceapă ziua la McDonald's.

Un Ou McMuffin, un articol de mic dejun clasic, care a fost pe Mc-meniu din 1975, poate părea o alegere sănătoasă, cu cele cinci ingrediente simple, inclusiv ouăle bogate în proteine ​​care vă promit să vă alimenteze în am, dar adevărul trebuie spus poate găsi aproape 50 de ingrediente într-un singur articol care constituie acest sandviș mascat.

Citește mai departe pentru a afla ce ouă - în care te încingi.

SUSPECTUL: Egg McMuffin al McDonald's

DETECTIVI: Mira și Jayson Calton, Ph.D., o echipă de soți și soți, care a publicat "Alimente bogate, alimente proaste".

NUTRIȚIE ETICHETA: 300 de calorii, 17 grame de proteine, 12 grame de grăsime, 29 grame de carbohidrați, 730 mg de sodiu.

LISTE INGREDIENTE: brioșă, ouă, proces pasteurizat, brânză americană, șuncă canadiană, unt sărat.

Egg McMuffin Ingrediente Sub reflectorul

Vrei DATEM (esteri de diacetil tartric de monogliceride) în brioșă? (Imagine: Lauri Patterson / E + / Getty Images)

1. ENGLISH MUFFIN: Carburile nu sunt întotdeauna dușmanul, dar în acest caz sunt într-adevăr. Această brioșă poate conține până la opt ingrediente modificate genetic: făină îmbogățită, sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, făină de porumb galben, făină de porumb, acid citric, lecitină de soia, ulei de soia și / sau ulei de canola.

În plus față de apă, drojdie și două procente sau mai puțin din următoarele: sare, sulfat de calciu, carbonat de calciu, citrat de calciu, făină de orez, malț de orz, arome artificiale / naturale, , și (mai mult) lecitină din soia.

Dintre aceștia, cei mai răi infractori pot fi:

a) făină de grâu îmbogățită. Grâu, așa cum o știau bunicii noștri - valurile de chihlimbar de înaltă înaltă de patru metri - nu este același. În ultimii 40 de ani, agricultorii au manipulat gena pentru a crește o recoltă de două picioare-grăsime înaltă dwarfed care conține proteină gliaden, care produce un compus asemănător morfinei care se leagă de receptorii creierului și declanșează supraalimentarea până la 400 de calorii în plus zi! Gliaden a fost, de asemenea, legat de probleme inflamatorii de la intestin iritabil la boli de inima. Asta nu este tot: există și gluten de grâu, care poate provoca probleme digestive, dureri de cap, ceață a creierului, oboseală și alte simptome, și amilopectina A, care este responsabilă pentru "burta de grâu" (știi, noul "brioșă de sus".

b) Sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză. Știți exercițiul: Stați departe de chestiile astea! De ce? În afară de faptul că vă oferă o cantitate mare de zahăr, acesta vă epuizează corpul de minerale esențiale și crește poftele alimentare, ceea ce poate duce la o mulțime de probleme grave, cum ar fi obezitatea.

c) DATEM. Scurt pentru esterii acidului diacetil tartric de monogliceride, acest balsam de aluat asigură că toate briosele sunt făcute să arate exact la fel. Deși este aprobat de FDA, acesta a fost legat de fibroza musculară cardiacă și supraaglomerarea suprarenală la animale.

1. Ouă: Nu sună ca un episod din Portlandia aici, dar ele sunt ridicate pe pășune?

Nope! Aceste ouă de gradul A USDA nu provin de la găinile fericite care se îngrămădesc și se culcă pe pășuni. Ele vin de fapt de la găini care au fost cooped în fabrici întunecate în cazul în care acestea nu au nici măcar spațiu pentru a răspândi aripile lor. Ei nu văd niciodată lumină, ceea ce înseamnă că lipsesc vitamina D, iar dieta lor constă în mare parte numai din soia și porumb.

Găinile cu rasă liberă, cu alimentație sănătoasă și naturală, pe de altă parte, au de 7 ori mai mult beta-caroten, de trei ori mai mult vitamina E, de două ori mai mult omega-3 și încă două treimi vitamina A.

1. PROCESUL PASTERIZAT SĂRIA AMERICANĂ: Ca și puii din fabrică, nici o vaci fericită aici. Acest produs lactat foarte procesat provine cel mai probabil dintr-o vaci care a fost tratată cu hormoni sintetici (rBGH) pentru a stimula producția de lapte cu aproximativ 10%.

Această practică nu este numai periculoasă pentru animal (devin lame, infertile și suferă de umezeală infectată), ci și consumatorul, de aceea a fost interzisă în Australia, Noua Zeelandă, Japonia și Europa.

Oamenii care sunt expuși la acest lapte (și produsele sale lactate) absoarbe ușor produsul său secundar, factorul de creștere asemănător insulinei 1 (IGF-1), care a fost asociat cu cancerul de sân, colon și prostată. Această brânză poate conține și colorant galben 6, o colorare alimentară care este interzisă în Norvegia și Suedia datorită compușilor cauzatori de cancer.

1. STANDARDUL CANADIAN BACON. Gândiți-vă că porcii se simt mai bine? Șanse de grăsime. Probabil că nu-și vor da niciodată copitele pe o pășune și probabil că au o dietă strictă de alimente modificate genetic.

Deci această carne de porc nu va fi o bună sursă de carne. Adăugați celelalte ingrediente - cum ar fi zahărul (adăugat doar pentru al face mai captivant), sare, lactat de sodiu, fosfat de sodiu, aromă naturală (legume), diacetat de sodiu și nitrit de sodiu (conservanți).

Conținutul cel mai periculos ar putea fi azotatul de sodiu (utilizat pentru luminarea și conservarea baconului) deoarece conține metale grele reziduale toxice, arsenic și plumb.

Care este verdictul despre ou McMuffin?

Acest copil pare să-i iubească Egg McMuffin, dar ce crezi? Ar trebui să mănânce? (Imagine: harreha / iStock / Getty Images)

VERDICTUL: Vinovat!

SENTAȚIA: Creați propriul sandviș de ou, fără ingredientele suplimentare, inutile și cu totul deranjante. Avem o rețetă de mai jos pentru a vă arăta cum.

Cum pot face un ou mai sanatos "Muffin" la domiciliu?

Ouă sănătoase "muffin" cupe. (Imagine: Atide / iStock / Getty Images)

Reteta pentru oua sanatoase de casa "Muffin"

CALORIILE: 171 PROTEINE: 12 grame FAT: 12 grame CARBS: 3 grame SODIU: 187 mg

INGREDIENTE: 5 ouă păstăi mari (pășune ridicată, dacă este posibil) ¼ ceasca de smantana organica (alegeti continutul de grasime) Sare de mare necurățată și ardei grași la gust Ardei organic de cayenne la gust (Boostul metabolismului toată ziua) 2/3 ceasca de brânză organică proaspăt tăiată sau rasă, sau combo de brânză la alegere 1/3 roșii organice, tocate 1 usturoi tocat (lăsați să stea 10 minute înainte de gătire) 1/3 ceapă 1/3 ceasca spanac organic sau sparanghel 6 felii de păstrăv, slănină fără nitrat de sodiu

INSTRUCȚIUNI: 1. Preîncălziți cuptorul la 325 de grade. 2. Lubrifiați un tinsel de brioșă cu ghee, ulei de nucă de cocos, unt sau grăsimi reținute și colectate sau folosiți un tinsel de protecție. Veți folosi numai șase mucegaiuri de muffin (probabil șapte în funcție de cantitatea de legume și de șuncă). 3. Șuncă brună și chop. Utilizați restul de grăsime din bacon pentru a găti ceapa și usturoiul până când ceapa este translucidă. 4. Bateți ouăle în castron mic și amestecați cu smântână, brânză rasă și condimente organice dorite. 5. Turnați amestecul de ouă în șase mucegaiuri de muffin, până când două treimi sunt pline, păstrând suficient spațiu pentru bacon și / sau legume. 6. Se amestecă legumele și slănina în castronul de ou acum gol și se distribuie uniform în amestecul de ouă. 7. Coaceți aproximativ 25 de minute sau până când se fierbe. Lăsați-l să se răcească complet înainte de al scoate din blatul de brioșă.

(Reteta este favoare de "Rich Food, Poor Food.")

Tu ce crezi?

Doriți mai degrabă să faceți propriul mic dejun de ou? (Imagine: WichitS / iStock / Getty Images)

Tu ce crezi? Ești în regulă cu toate ingredientele din Egg McMuffins de la McDonald's? Se pare că este sigur pentru tine? Cât de des le mâncați? Doriți mai degrabă să faceți propriile dvs. mic dejun de ou de la mai multe ingrediente naturale? Vreți să vedeți mai multe articole expunând și discutând ingredientele găsite în articolele populare de fast-food. Lasă un comentariu de mai jos și anunță-ne.