Care este indicele glicemic al afine?
Cu obezitatea o preocupare din ce în ce mai mare în Statele Unite, mulți oameni se îndreaptă către tehnici speciale de menținere sau pierdere în greutate. Excesul de grăsime corporală reprezintă un factor de risc pentru diabetul de tip 2. Asociația Americană a Diabetului estimează că mai mult de 8% din populația din S.U.A. a suferit diabet zaharat începând din ianuarie 2011. Indicele glicemic, un instrument utilizat în mod tradițional pentru managementul diabetului zaharat, este, de asemenea, utilizat din ce în ce mai mult ca o modalitate prin care nondiabeții să urmărească aportul de zahăr. Spre deosebire de alte alimente cu conținut ridicat de zahăr, afinele se situează pe un indice Glicemic.
Afinele sunt alimente cu conținut scăzut de GI care se potrivesc într-o dietă echilibrată. (Imagine: Jupiterimages / Pixland / Getty Images)Indicele glicemic acoperit cu zahăr
În cazul diabetului zaharat, prea mult zahăr poate crește nivelul de glucoză (zahăr din sânge) și consumul prea mult de dulce poate duce la creșterea consumului de calorii în toate grupurile. Alimentele sunt evaluate pe baza indicelui Glicemic (GI) pe baza conținutului de carbohidrați și a efectului pe care îl au asupra glicemiei. Clasamentul variază pe o scară de la zero la 100. Unele boabe integrale și alte carbohidrați complexe sunt scăzute pe scară, deoarece au un impact redus asupra zahărului din sânge și se crede că sunt mai sănătoase. Dar este important să se considere că unele alimente bogate în grăsimi au valori scăzute ale glicemiei, dar nu sunt neapărat sănătoase pentru dumneavoastră.
Afine, până la salvarea GI
Afinele sunt scăzute pe indicele glicemic, ceea ce face ca alimentele bogate în antioxidanți să fie o alegere bună pentru diete. Publicațiile BL notează că boabele proaspete au un GI de 40. Nu numai că afinele poartă un risc scăzut de creștere a glucozei, dar ele oferă, de asemenea, numeroase beneficii dietetice. Afinele sunt o sursă naturală de potasiu care reglează sodiul din sânge, precum și calciu. Ele sunt, de asemenea, bogate în vitaminele antioxidante C și E. De asemenea, conținutul ridicat de fibre vă ajută să vă mențineți mai mult timp.
Berry Surse bune
Afinele sunt la vârf în iulie. Academia de Nutriție și Dietetică recomandă alegerea fructelor uscate și ferme, cu piele netedă. Umflarea și decolorarea indică deteriorarea. Afinele ecologic sunt disponibile în jurul aceluiași an al anului. Indiferent dacă alegeți un produs ecologic sau nu, asigurați-vă că ați spălat bine boabele înainte de utilizare pentru a preveni bolile provocate de alimente. Dacă afinele proaspete nu sunt disponibile, luați în considerare versiunile înghețate. Afinele congelate fără adaos de zahăr au aceleași componente nutriționale ca fructele proaspete din culoarul de produse.
Echilibrează afinele tale
Cu toate beneficiile nutriționale ale afinelor, nu e de mirare de ce este vorba despre o alimentație în rândul dietelor care caută alegeri scăzute de GI. Ca orice mâncare, cu toate acestea, este posibil să mănânce prea mult de un lucru bun. Luați în considerare faptul că aveți o ceașcă de afine la un moment dat pentru a satisface una dintre cerințele zilnice de fructe și legume. Afinele nu sunt o sursă importantă de proteine, care este un nutrient esențial necesar pentru funcția imună, echilibrul fluidelor și reglarea hormonilor. Luați în considerare adăugarea de afine la quinoa bogată în proteine pentru micul dejun sau folosiți-le pentru a obține cele mai bune vafe de grâu întreg pentru ocazii speciale. Dacă aveți diabet, afinele pot fi doar o metodă mai sănătoasă de stingere a dinților dulci.
