Care este diferența dintre curcumina și curcuma?

Curcumina este un compus chimic natural care se găsește în turmericul de mirodenii. Cele două cuvinte sunt uneori utilizate interschimbabil, dar diferența tehnică dintre cele două este că turmericul este pulberea gălbuie folosită pentru a aroma alimente, în timp ce curcumina este o substanță chimică conținută în turmeric. În culturile indiene și asiatice, turmericul și curcumina au o istorie lungă de utilizare ca medicament tradițional pe bază de plante, iar medicina occidentală începe să studieze potențialul turmericului în tratarea bolilor precum cancerul și diabetul zaharat. Ca și în cazul oricărui supliment de sănătate, consultați-vă medicul înainte de a lua suplimente de curcumină sau curcumină.

Rădăcină de curcumă roșie pe un cioc. (Imagine: TBird59 / iStock / Getty Images)

Funcţie

Curcumina aparține unei familii de substanțe chimice cunoscute sub denumirea de curcuminoide, compuși polifenolici care au o culoare galben strălucitoare. Culoarea distinctivă a turmericului se datorează nivelurilor ridicate de curcumină pe care le conține. Studiile la laborator și la animale au demonstrat că curcumina are proprietăți puternice antiinflamatorii și anti-tumorale, raportează un articol publicat în 2007 în revista medicală Advances in Medicine Experimental and Biology. Curcumina reglează mesagerii chimici care provoacă inflamație în organism, sugerând că curcumina poate fi deosebit de eficientă în tratarea tulburărilor autoimune cum ar fi artrita reumatoidă.

Beneficii pentru sănătate

Cercetătorii încep doar să investigheze beneficiile pentru sănătate ale curcuminei și turmericului la om. Conform articolului din "Avansuri în medicina experimentală și biologie", studiile clinice mici au constatat efecte benefice ale curcuminei în tratarea tulburărilor autoimune, incluzând diabetul de tip I, boala inflamatorie intestinală, psoriazisul și artrita reumatoidă. Cu toate acestea, unele studii au găsit rezultate contradictorii, potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland, și sunt necesare studii suplimentare la scară largă pentru confirmarea acestor rezultate. Curcumina a arătat, de asemenea, potențialul în tratarea și prevenirea cancerului și este adesea folosit pentru a trata stomacul deranjat.

Efecte secundare

Cantitățile mici de turmeric utilizate pentru a aroma mâncăruri rar, dacă vreodată provoacă efecte. Luând doze mari de curcumină sau curcumină curată pentru perioade lungi de timp, cum ar fi câteva grame pe zi, poate provoca reacții adverse, inclusiv greață, vărsături și diaree. În cazurile severe, se pot dezvolta ulcere gastrice. Doze mari de turmeric pot agrava, de asemenea, simptomele bolii vezicii biliare.

Interacțiunile medicamentoase

Nivelurile ridicate de turmeric pot inhiba coagularea sângelui, ceea ce poate crește riscul de sângerare severă la pacienții supuși intervenției chirurgicale sau la persoanele care iau alte medicamente care diluează sângele. Dacă luați warfarină, aspirină, ibuprofen sau alte medicamente care reduc coagularea sângelui, consultați-vă medicul înainte de a lua cantități mari de suplimente de curcumină sau curcumină.