Care este diferența dintre ceaiul de bere și ceaiul de ceai?

Băutura și picurarea sunt parte integrantă a aceluiași proces. Băutura este actul de preparare a ceaiului, în timp ce procesul de înmuiere este procesul implicat. Băutura ceașcă perfectă de ceai necesită curățarea cu grijă a frunzelor de ceai sau a pungilor de ceai în apă proaspătă care este încălzită corect. Diferite tipuri de ceaiuri abrupte în timpuri diferite și înțelegerea acestui fapt poate face diferența între a bea o ceașcă de ceai delicată și bucurați-vă de o ceașcă de ceai.

Un ceainic de sticlă de bere este așezat pe o masă de bucătărie cu o ceașcă și ierburi de lângă ea. (Imagine: PatrikStedrak / iStock / Getty Images)

Băutând Cupa Perfectă

Băutura o ceașcă de ceai superb se bazează pe trei componente principale: frunze de ceai proaspăt, apă de înaltă calitate și timp de îndulcire corect. Regula principală pentru prepararea unei cești de ceai constă dintr-o pungă de ceai sau o linguriță de ceai din frunze libere pentru fiecare șase până la opt uncii de apă caldă curată. Excepțiile sunt delicate ceaiuri pe bază de plante, albe, galbene și oolong, care de obicei necesită 2 lingurițe de ceai. Utilizați apă proaspătă, primăvară sau filtrată și încălziți-o la fierbere. Dacă alegeți un ceai de frunze delicat, cum ar fi ceaiul alb sau verde, se toarnă apa chiar înainte de fierbere începe să evite supra-prelucrarea frunzelor.

Arta lui Steeping

Sticla poate face sau sparge o ceașcă de ceai, iar pentru cei care iubesc ceaiul, picurarea este o formă de artă în sine. Drojdarea începe atunci când apa topită este turnată peste sacul de ceai, infuzorul, filtrul de ceai sau în ceainic. Scopul este de a infuza apa cu ceaiul. Supracriptarea poate provoca amărăciune, deci este important să experimentați diferite tipuri de ceaiuri, pungi sau ceaiuri de frunze pierdute și timpii de înjumătățire corespunzători pentru fiecare.

Mângâind spre perfecțiune

Ceaiurile de ceai, cum ar fi negru, roșu, ierburi și oolong, pot fi înmuiate în apă care a fost complet fiartă fără risc de supra-procesare. Ceaiurile albe și verzi sunt mai delicate și ar trebui să fie înmuiate în apă încălzită chiar sub punctul de fierbere. Pungile de ceai negru și ceaiul din frunze negre se pot scurge până la cinci minute. Pungile de ceai Oolong pot să scurgă până la cinci minute, în timp ce soiul de frunze pierde poate ajunge până la șapte minute. Roșu și ierburi de ceai frunze libere și pungi de ceai pot fi ambele fierte timp de până la șapte minute. Pungile de ceai albe pot fi îngroșate până la un minut și ceaiul de frunze pierde până la trei minute. Pungile de ceai verde pot fi îngroșate până la trei minute și ceaiul din frunze se poate scurge până la patru minute,

Loose Leaf ceai sau ceai de pungi?

Experții și entuziaștii de ceai sugerează că ceaiul din frunze este mai bun decât pungile de ceai în prospețime și calitate și oferă, de asemenea, mai multă lovitură pentru dolar. Frunzele de ceai cu frunze slăbite oferă un gust mai bun și o aromă mai bună, în timp ce se extind și mai mult pentru mai multe cești decât punga de ceai umilă. Desigur, preferința personală depășește toate regulile și sugestiile.