Ce este Oligofructoza?

Oligofructoza este o formă de fibră dietetică găsită în legume și alte plante, dar este disponibilă și ca supliment. Un prebiotic, servește ca hrană pentru bacteriile "prietenoase" care trăiesc în intestine. În plus, este o fibră solubilă, ceea ce înseamnă că se dizolvă în apă. Dacă mâncați o mulțime de fructe și legume, nu veți avea probleme să obțineți suficiente din această fibră din dieta dumneavoastră. Ca supliment alimentar, oligofructoza poate oferi beneficii potențiale. Se pare că stimulează senzația de plinătăți, reduc foametea și consumul redus de calorii.

Oligofructoza oferă beneficii pentru sănătatea umană. (Imagine: amnachphoto / iStock / Getty Images)

Oligofructoză 101

Oligofructoza aparține unui subgrup de inulină - o clasă de fibre solubile. Se găsește în diferite legume și plante, inclusiv ceapă, banane, usturoi, cicoare și grâu, potrivit unei revizuiri publicate în numărul din iulie 1999 al revistei "Journal of Nutrition". Oligofructoza este frecvent utilizată pentru a fortifica alimentele cu fibre și posedă o aromă curată, dulce. Alimentele fortificate cum ar fi cerealele, iaurtul de fructe, deserturile congelate, biscuiții și produsele lactate nutritive pot conține oligofructoză.

Proprietăți nutriționale

Oligofructoza este o forma de carbohidrati care nu creste zaharul din sange, potrivit revistei "Journal of Nutrition". Acest lucru îl face ideal pentru cei cu diabet zaharat. În plus, deoarece trece prin sistemul dvs. fără a fi metabolizat, oligofructoza este mai mică în calorii decât carbohidrații tipici. Aproape toată oligofructoza trece în colon unde este fermentată de bacterii. Procesul de fermentare contribuie cu 1,5 calorii pe gram. Carbohidrații tipici oferă 4 calorii pe gram.

Promovează satietatea

Un mic studiu pilot a constatat că oligofructoza promovează plenitudinea și contribuie la scăderea consumului de alimente. În acest studiu de două săptămâni, voluntarii au luat 8 grame de oligofructoză de două ori pe zi. Oligofructoza a crescut saturația la micul dejun și la cină și a dus la reducerea semnificativă a consumului de alimente la micul dejun și prânz. Autorii propun ca suplimentele de oligofructoză pot ajuta pe cei care sunt supraponderali sau obezi să-și reducă aportul de alimente. Rezultatele au fost publicate în ediția din mai 2006 a revistei "European Journal of Clinical Nutrition".

Stimulează bacteriile prietenoase

În plus față de alte beneficii, oligofructoza este bună pentru sănătatea digestivă. Este un prebiotic, ceea ce înseamnă că stimulează creșterea bacteriilor benefice din intestine. Promovează creșterea unei colonii numite bifidobacterii. Aceste microorganisme împiedică creșterea bacteriilor dăunătoare, ajută la absorbția anumitor substanțe nutritive și contribuie la producerea vitaminelor B, conform revistei "Journal of Nutrition". Oligofructoza se găsește ca un supliment alimentar în formulările prebiotice. Deoarece este un carbohidrat fermentabil, suplimentele pot provoca gaze ușoare și balonare, cel puțin inițial.