Ce este considerat o dimensiune de servire?
Ședința la un restaurant care privește pe o placă mare de paste poate fi atât o perspectivă plăcută și copleșitoare. Potrivit Testului de distorsiune a porțiunilor de la Institutul Național al Inimii, Lung și Blood, o plăcuță de spaghete și carne de vită a fost în medie de 500 de calorii în 1983. În 2003, o farfurie de spaghete și chifteluțe conținea în medie 1025 calorii. Mărimile porțiunilor s-au dublat în timp și continuă să crească. Știind dimensiunile de servire a alimentelor comune vă poate ajuta să limitați calorii nedorite suplimentare.
O farfurie de fructe. (Imagine: dbvirago / iStock / Getty Images)Dimensiuni de servire
Conștientizarea dimensiunilor recomandate de servire poate fi utilă atunci când vă culcați sau pregătiți alimente la domiciliu. Deși există multe instrumente online și aplicații mobile care vă pot ajuta în identificarea dimensiunilor de servire a alimentelor, tot ce aveți cu adevărat nevoie este palma mâinii pentru a începe.
Servițe de carne
Consumul zilnic recomandat de carne sau alte echivalente de proteine variază de la 5 la 6,5 uncii pe zi, pe baza nevoilor de sex, vârstă și calorii. Trei uncii de carne sunt de aproximativ mărimea palmei tale sau a unui pachet de cărți. Trei uncii de pește sunt dimensiunea unei cărți de cec. Un echivalent de uncie în grupul de produse alimentare din carne include un ou, 1/4 ceasca de fasole, 1 lingura de unt de arahide sau 1/2 uncii de nuci.
Porții de lapte
Scopul pentru 3 cești de produse lactate pe zi, concentrându-se asupra versiunilor cu conținut scăzut de grăsimi sau lipide. Dimensiunile de servire includ 1 ceasca de lapte, 1 cana de iaurt, 1½ uncii de brânză naturală și 2 uncii de brânză topită. Luați niște zaruri pentru a obține o idee despre dimensiunea de servire a brânzei: 1 uncie de brânză are dimensiunea a patru zaruri.
Fructe si legume
Consumul unei alimentații bogate în fructe, legume și cereale integrale este importantă pentru menținerea sănătății. USDA MyPlate.gov recomandă să vizați aproximativ 2 căni de fructe și 2 până la 3 cesti de legume zilnic. O minge de tenis este o viziune bună pentru o bucată medie de fructe. Alte mărimi de servire pentru fructe includ 1/2 cană de fructe conservate și 1/4 cană de fructe uscate. O porție de legume fierte este de 1/2 ceașcă sau aproximativ jumătate din dimensiunea unui baseball, în timp ce o porție de legume cu frunze crud este de 1 cană.
Servirea cerealelor
În timp ce poate fi o provocare pentru a umple placa cu fructe și legume, aportul de carbohidrați sub formă de alimente de cereale nu este adesea o problemă. O porție de paste este o jumătate de ceașcă sau dimensiunea unei mingi de tenis, dar de multe ori partea pe care o avem pe farfuria noastră este mult mai mult decât cea recomandată. Consumul de jumătate de antena atunci când mănânci afară și luați odihnă acasă sau folosind cești de măsurare pentru a servi alimente la domiciliu poate ajuta atunci când gestionați calorii din alimente de cereale cum ar fi paste și orez. Atunci când alegeți alimente de cereale, concentrați-vă asupra surselor de cereale integrale pentru a crește aportul de fibre.
Vizionând dimensiunile porțiunilor
Indiferent de cantitatea de alimente care se află pe plăcuța dvs. sau dimensiunea porțiunii, rețineți că dimensiunile de servire sunt cheia reglementării consumului de calorii. O parte poate conține mai multe dimensiuni de servire. Împărtășiți hrană cu prietenii atunci când vă aflați la un restaurant și fiți atenți la modul în care se servesc alimente la domiciliu. Folosirea plăcilor mai mici vă poate ajuta să păstrați mărimile de servire și să vă aduceți un pas mai aproape de o sănătate mai bună.
