Ce este Bile Salt?

Sarurile biliare sunt o componentă a bilei, un fluid secretat din vezica biliară în timpul digestiei lipidelor. Prezența sărurilor biliare dă bile capacitatea de a emulsifia sau de a amesteca lipidele în mediul apos al intestinului.

Sarurile de bile sunt necesare pentru digestia grasimilor. (Imagine: Olha_Afanasieva / iStock / Getty Images)

Funcția bilei

Bilă este necesară pentru digestia eficientă a lipidelor. Potrivit "Nutriție avansată și metabolism uman", în timpul unei mese, bila este secretă din veziculea biliare în intestinul subțire. În intestinul subțire, bilele ajută la ruperea grăsimii dietetice în particule mai mici, proces numit emulsificare. Grăsimea emulsionată poate fi acționată mai ușor prin enzimele digestive. Fără bile, digestia și absorbția grăsimii sunt incomplete.

Bile Sinteza

Conform "Nutriției avansate și metabolismului uman", bila este derivată din modificarea chimică a colesterolului. Această modificare a colesterolului are loc în ficat și creează acizi biliari. Cei doi acizi biliari primari sunt chenodeoxicolat și colat.

Acide bile conjugate

Acizii biliari sunt în continuare modificați în ficat. Conform "Biochemistry: A Approach Oriented Case", pentru a îmbunătăți abilitatea de a emulsifera grăsimea, taurina aminoacizilor și glicina sunt legate de acizii biliari. Aceasta generează acidul taurocolic acizilor biliari conjugați, acidul taurochenodeoxicolic, acidul glicocholic și acidul glicochenodeoxicolic.

Alte componente ale bilei

Conform "Biochemistry: A Approach Oriented Case", bila conține mai multe componente în plus față de acizii biliari. Apa, electroliții, colesterolul, fosfolipidele și sărurile biliare sunt toate necesare pentru a da bilă funcția sa.

Săruri biliare

În chimie, se produce o sare când un acid este neutralizat de o bază. Conform "Nutriției avansate și metabolismului uman", grupurile acide pe acizii biliari conjugați sunt adesea transformați în săruri. Sărurile biliare sunt o componentă primară a bilei. Sodiul este utilizat cel mai adesea pentru a produce săruri biliare. Glicocolatul de sodiu și taurocolatul de sodiu sunt exemple de săruri biliare. Sărurile biliare de potasiu și de calciu sunt, de asemenea, comune.