Care este dimensiunea de servire a somonului?
Consumul de fructe de mare este o parte importantă a unei diete echilibrate. Departamentul de Agricultura din SUA, Orientarile privind dieta pentru americani 2010 recomanda consumul de 8 uncii de peste pe saptamana, desi acest numar variaza in functie de varsta, sex si nivelul de fitness. Agenția SUA pentru Protecția Mediului recomandă femeilor care sunt însărcinate sau care alăptează consumul de pește mai scăzut în mercur, cum ar fi somonul, mai degrabă decât peștele care poate conține niveluri mai ridicate și poate dăuna dezvoltării copilului.
Două felii de somon crud și câteva porumbei. (Imagine: Nanisimova / iStock / Getty Images)Nutriție Defalcare
O porție de somon este de 2 până la 3 uncii. O friptură de somon este de obicei între 4 și 6 uncii sau aproximativ două porții. Ca și alte pești, somonul conține proteine. Potrivit USDA, femeile ar trebui să primească aproximativ 5 uncii de proteine zilnic; bărbați, 6 uncii; și copii, de la 2 la 5 uncii, în funcție de vârstă. Somonul este bogat în acizi grași Omega-3, care sunt buni pentru inima ta. Este, de asemenea, bogat in vitamina D. Consumul de 8 uncii de peste pe saptamana poate reduce riscul de boli de inima, raporteaza American Heart Association.
Gândiți-vă porțiunea
O servire a peștelui de 3 uncii este de aproximativ mărimea unei cărți de cec. Cea mai corectă modalitate de a măsura o porție de somon este, totuși, utilizarea unei scări de bucătărie.
Sfaturi de cumparare
În magazinul alimentar, de obicei, puteți găsi somonul deja porționat în secțiunea frigorifică. În secțiunea carne / fructe de mare, puteți găsi greutatea ambalajului pe etichetă și apoi o tăiați în porțiunile corecte. Dacă piața dvs. are un contor de pește, cereți o greutate specifică de somon; în acest fel, știi exact cât primești.
