Ce este dieta microbiotică?

Dieta microbiotică respectă principiul conform căruia toate alimentele conțin energie, dar această energie merge mult mai adâncă decât caloriile. Atunci când pregătiți o masă, doriți să creați un echilibru între forțele pozitive și cele negative din alimente. Acest echilibru ajută la asigurarea unui echilibru intern în corp, ceea ce, spun susținătorii, generează o sănătate mai bună.

Un bol de tofu. (Imagine: Noppharat05081977 / iStock / Getty Images)

Caracteristici

Caloriile din dietele microbiologice sunt împărțite pe anumite grupuri de alimente. Aproximativ 50 la 60 la suta din calorii sunt derivate din cereale integrale, cum ar fi orzul, meiul, hrisca, secara sau orez brun, 25 până la 30 la suta sunt din legume, cu excepția roșii, cartofi, ardei, vinete, sfecla, dovlecei, spanac, avocado sau sparanghel, și 5 până la 10 procente constau din legume fierte sau alimente preparate din legume, cum ar fi soia, tofu sau miso. Orice calorii rămase pot proveni din anumite fructe, nuci, semințe, alge marine și pești albi.

Efecte

Prin limitarea dieta dvs. numai la aceste grupuri de alimente, evitați elementele considerate în mod considerabil yin sau foarte yang. Toate alimentele se încadrează undeva de-a lungul unui spectru de energii complementare. Unele sunt mai yin, cum ar fi lapte, zahăr, alcool, brânză moale și fructe tropicale, in timp ce altele sunt mai yang, cum ar fi carnea rosie, carne de pasăre, ouă și brânză tare. Mâncarea ceva mai mult decât yang generează un dezechilibru intern care se spune că afectează sănătatea și vitalitatea. Același lucru este valabil și pentru alimente mai mult yang decât yin.

preparare

Restricționarea consumului de alimente nu este singura fațetă a unei diete microbiologice. Specifică, de asemenea, modurile în care sunt pregătite produsele alimentare. Când nu sunt consumate crude, alimentele sunt aburite, fierte sau coapte, explică remedii indigene. Aburul, fierberea sau coacerea, cu toate acestea, nu ar trebui să se facă cu electricitate. Alimentele trebuie preparate în mod natural, astfel încât se preferă utilizarea gazului sau a flăcării. Ar trebui, de asemenea, utilizați numai ustensile sau vesela realizate din lemn, sticla, ceramica, email sau din oțel inoxidabil. Aceste metode și instrumentele de preparare nu vor perturba energiile complementare ale alimentelor înainte de a mânca.

Beneficii

Principalul beneficiu al unei diete microbiotice este echilibrul, notează Societatea Americană pentru Cancer. Acest echilibru nu este numai gândit pentru a îmbunătăți emoțională și bunăstarea spirituală, dar, de asemenea, îmbunătăți sănătatea fizică prin stimularea sistemului imunitar. Susținătorii consideră că acest lucru poate ajuta la vindecarea bolilor, cum ar fi astmul, psoriazisul și chiar cancerul. In timp ce o dieta microbiotică nu este utilizat în scopul de pierdere în greutate, nu este neobișnuit de a experimenta o anumită scădere în greutate din cauza restricțiilor dietetice.

Recomandare

Înainte de a începe orice dietă, discutați cu medicul dumneavoastră. Profesioniștii din domeniul medical vă pot evalua starea de sănătate și starea medicală pentru a determina dacă o dietă specifică este potrivită pentru dvs. O dietă microbiotică este destul de strictă, limitându-vă aportul de anumite substanțe nutritive care sunt esențiale pentru sănătatea dumneavoastră.