Ce fructe sunt alternative de mango?
Mango-urile sunt unul dintre cele mai populare fructe din lume. Ele cresc în mod natural în regiuni tropicale și sunt în mod obișnuit consumate crude, fie cubate, fie pure. Mango-urile sunt de asemenea prajite și folosite în chutneys și fructe. Fructele sunt dulci și suculente, cu carne cremoasă, parfumată. Mango-urile sunt din ce în ce mai disponibile pe tot parcursul anului în magazinele de băcănie din S.U.A., dar dacă nu le găsiți, există unele alternative, care sunt, de asemenea, utile pentru persoanele care sunt alergice la mango.
O femeie tăie fructe. (Imagine: Howard Shooter / Dorling Kindersley RF / Getty Images)Piersică
Piersicii au propriul lor aromă și parfum distinctiv, dar din punctul de vedere al culorii și texturii, ele sunt cele mai bune fructe pentru a prinde loviturile pentru mango, atât în formă brută cât și brută. Utilizați piersici coapte în loc de mango în aproape orice rețetă, de la salsa de fructe și salata de fructe la produse de patiserie și piureuri.
piersică cu coajă netedă
Nectarinele sunt, de asemenea, similare în culoare și textura cu mango-urile, dacă sunt mai ferme. Nectarinele sunt mai puțin parfumate decât piersicile, dar altfel strâns aliniate, fiind o cruce între prune și piersici. Acestea pot fi folosite în salate, pâine și produse de panificație.
Papaya
Papaya este un alt fruct tropical cu carne ferme în nuanțe care variază de la galben la roșu. Papaya este dulce și are un parfum delicat de pepene galben. Acesta face un bun substitut pentru mango în orice fel de mâncare unde este nevoie de o notă tropicală, cum ar fi salata de fructe, sangria și pumnul cu fructe și alte feluri de fructe mixt. Papaya poate fi gătit, dar ca un substitut pentru mango, funcționează mai bine crude.
Caisă
Caisul face pentru un bun înlocuitor de mango, în special în sucuri și forme pure. Caisele au o culoare și o textura asemănătoare cu mango plus un miros puternic de fructe. Caisele se ridică în mod special la gătit - căldura îmbunătățește atât textura, cât și gustul, astfel încât caisul este o alegere deosebit de bună atunci când reglați rețetele pentru produse de panificație, cum ar fi tortul cu capul în jos. Caisele funcționează bine și în felul de mâncare, cunoscut sub numele de pui de mango.
Pepene galben
Cantalupul și alte pepeni pot lucra în locul mango-ului în salate de fructe, salsuri și piureuri. Textura de pepene galben nu este la fel de catifelată ca mango-ul și aroma sa este mai strălucitoare. Cantalupa este de obicei consumată în stare brută și, prin urmare, trebuie utilizată numai ca un substitut pentru mango nepregătit.
Banană
Deși aromele lor nu sunt deosebit de asemănătoare, bananele pot fi înlocuite cu mango-uri în feluri de mâncare mixte de fructe. De asemenea, ele funcționează bine în piersici, deoarece bananele oferă o notă cremoasă de textură similară cu cea a mango-ului purtat.
