Ce desert aveți pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați?
Deși multe dulciuri și dulciuri sunt prea mari în carbohidrați pentru a se potrivi într-un plan alimentar cu conținut scăzut de carbohidrați, nu trebuie întotdeauna să vă abțineți de la desert. Pur și simplu alegeți cele fabricate cu ingrediente cu conținut scăzut de carbohidrați și îndulcit cu îndulcitori fără sau cu conținut scăzut de calorii. Zahărul fără zahăr și gheața sunt mereu o opțiune, dar dietele dietetice cu conținut scăzut de carbohidrați pot ajusta și rețete pentru a crea tentații gustoase, precum mousse de ciocolată, înghețată și chiar prăjituri.
Zmeura și frișca sunt un desert ușor carbohidrat. (Imagine: Jon Feingersh / Blend Images / Getty Images)Crema de desert cu carne slabă
Crema bătută este o hrană cu conținut scăzut de carbohidrați, cu doar 3 grame de carbohidrați net per cană. Carbohidrații net sunt cei pe care îi conta pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece acestea sunt cele care vă afectează glicemia. Puteți determina carbohidrații net, luând un număr total de carbohidrați ai alimentelor și scăzând alcoolul din fibră și zahăr.
Serviți frisca îndulcită cu sucraloză peste zmeură proaspătă sau mure, proaspete, fiecare dintre ele având 3 grame de carbohidrați nete pe 1/2 ceașcă. Sucraloza, comercializată sub numele de marcă Splenda, are 0 grame de carbohidrați net pe pachet individual.
Faceți frisca într-un desert elegant amestecându-l cu pudră de cacao, extract de vanilie și sucraloză. Pudra de cacao are doar 3 grame de carbohidrati neti pe 2 linguri. Răciți și serviți cu mai multă cremă de frișcă pe partea de sus pentru o spumă de ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați.
Deserturile fără lapte, cremoase, reprezintă o altă posibilitate pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Faceți budinca de ciocolată de nucă de cocos, de exemplu, prin fierberea gălbenușurilor de ou și a laptelui de cocos împreună la căldură scăzută. Se amestecă în mod constant pentru a preveni curățarea gălbenușurilor. Se amestecă în ciocolată neagră până se topește, apoi se răcește până devine groasă. Laptele de nucă de cocos cremos - în canistră - are aproximativ 2 grame de carbohidrați net pentru o jumătate de ceașcă, iar ciocolata de coacere neîndulcită are aproximativ 4 grame de carbohidrați net pe uncie. Pentru un desert mai dulce, folosiți ciocolată neagră, care este de 70 până la 85% cacao. Are mai multe carbohidrați, totuși - 10 grame per uncie.
Crema de înghețată cu conținut scăzut de carbohidrați
Înghețată de casă făcută cu o bază de cremă care conține cremă frișcă, ouă și sucraloză este de fapt scăzută în carbohidrați. Pentru o variantă de vanilie, faceți cremă de ouă și cremă pe sobă, gustați cu extract de vanilie și îndulciți cu sucraloză. Se toarnă amestecul într-un castron, se acoperă și se îngheață. Pentru cea mai netedă versiune, turnați amestecul într-un filtru de înghețată de la blat. Fiecare portie conține aproximativ 5 grame de carbohidrați net.
Aromă această rețetă de bază pentru a vă place. Se adaugă mentă, extract de cocos sau lămâie pentru a schimba aroma. Se amestecă nucile tăiate în înghețată terminată. Toți migdalele tocate au aproximativ 2 grame de carbohidrați net pe 2 linguri și fistic 3 grame de carbohidrați net pe 2 linguri.
Sau faceti o tigaie cu carbohidrati cu unt si faina de soia si serviti cu inghetata cu carbohidrati si carnea tocata, care au 5 grame de carbohidrati nete pe 1/2 cana. În partea superioară, orice înghețată cu conținut scăzut de carbohidrați, cu ciocolată fără zahăr sau sirop de caramel, care nu are carbohidrat net.
Prăjituri și buzunare
Făina albă folosită în mod normal la coacere conține aproximativ 92 de grame de carbohidrați pe cană. Rețetele de tort cu carburi reduse folosesc de obicei făină de migdale, cu 12 grame de carbohidrați net pe cană sau făină de soia cu 22 grame pe cană. Deși acestea nu sunt alimente cu conținut excepțional de carbohidrați, ele sunt mai scăzute în carbohidrați decât făina standard și nu adaugă că multe grame grame nete la fiecare servire individuală. Rețineți că prăjiturile vor avea o textura și o aromă puțin diferite de cele ale făinii de grâu.
Faceți cupcakes de ciocolată-cappuccino prin măcinarea migdalelor pentru a face făină de migdale și combinarea cu făină de soia și praf de copt regulat. Se adaugă unt, sucraloză, pudră de cacao, cafea instant, ouă și proteine din zer de ciocolată pentru a crea aluatul. Coaceți prăjiturile timp de doar 20 de minute în cutii de mini-muffin pentru a vă satisface nevoia de ceva cald și ciocolată, petrecând în același timp doar 3 grame de carbohidrați net.
Dacă nu vă place ciocolata, încercați un tort de nucă de cocos cu frunze de cremă și nucă de cocos ras care pot fi, de asemenea, scăzut în carbohidrați. Faceți o aluatură care conține o mulțime de ouă biciuite și albușuri de ou, făină de soia, sucraloză, praf de copt și extract de nucă de cocos. După coacerea în cutii rotunde de tort timp de aproximativ 20 de minute, se lasă să se răcească înainte de topping cu frisca proaspătă îndulcită cu sucraloză și nucă de cocos răzuită. Acest tort are aproximativ 6 grame de carbohidrați net pe porție.
Cheesecake făcută prin amestecarea brânzei de cremă cu ouă și sucraloză face, de asemenea, un desert delicios. Coaceți în ramekins mici și servi cu un smattering de fructe de padure. Brânza cremă are 1 gram de carbohidrați pe 2 linguri.
Depozite cu carbohidrați scăzut în magazin
Atkins, binecunoscutul plan de dieta saraca in carbohidrati, comercializeaza o serie de deserturi dietelor cu carbohidrati scazut. Acestea variază de la ciocolată mică și carbohidrați, cu 1 până la 3 grame de carbohidrați net pe porție, la baruri de masă și gustări care conțin doar 2 până la 5 grame de carbohidrați net.
Amestecurile mixte de la alte companii pentru brânzeturi cu conținut scăzut de carbohidrați, prăjituri și prăjituri fac ca un desert cu conținut scăzut de carburanți să devină mai ușor. Unele companii vând și înghețate cu conținut scăzut de carbohidrați și tratamente înghețate - de la bare până la gheață - cu câte 2 sau mai mult de 18 grame de carbohidrați net pe porție. Verificați etichetele pentru a găsi cele care funcționează cel mai bine în planul dvs. de dietă.
