Ce pot mânca cu GERD & IBS?
Tractul digestiv începe în gură și trece prin corpul tău ca un sistem continuu. Boala de reflux gastroesofagian sau GERD provoacă probleme la capătul superior, de la gură și plămâni până la stomac, în timp ce sindromul intestinului iritabil sau IBS este caracterizat prin dureri abdominale, diaree și constipație. În ambele condiții de sănătate, simptomele pot fi declanșate și ușurate prin eliminarea anumitor alimente din dieta dumneavoastră.
Un castron de boabe organice de quinoa. (Imagine: Tuned_In / iStock / Getty Images)Boala de reflux gastroesofagian
GERD apare atunci când mușchiul care deține alimente și lichid în stomac slăbește, permițând acidului digestiv din stomac să se spele în esofag. Când se produce acest reflux, acidul provoacă arsuri, disconfort în piept și durere care se înrăutățește atunci când vă aplecați sau vă așezați. Fluidul amar poate să curgă spre gât sau să ajungă la gură, provocând răgușeală, tuse și, eventual, dificultăți de respirație. O dietă GERD scade șansa de a avea reflux prin eliminarea alimentelor cunoscute pentru declanșarea problemei.
GERD Diet Guidelines
Puteți continua să mâncați fructele, legumele, peștele și peștele preferate cu câteva excepții. De asemenea, vă puteți bucura de lapte, de carne și de păsări de curte, dar vă puteți bucura de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și de carne slabă, care au 10 grame de grăsime sau mai puțin pe servire. O dietă GERD se referă în principal la evitarea alimentelor care declanșează refluxul pentru dumneavoastră. Alimentele bogate în grăsimi și prăjituri sunt cunoscute pentru a provoca GERD. Este posibil să fie necesar să limitați sau să evitați alimente picante, ceapă, ciocolată, mentă, citrice, roșii și produse din tomate. Refuzul de băuturi includ alcool, cafea, băuturi carbogazoase și sucuri de citrice.
Sindromul colonului iritabil
IBS are multe cauze, dar indiferent de originea sa, simptomele sunt aceleași: durerea abdominală și o schimbare a frecvenței scaunului, care poate fi diaree, constipație sau ambele. Unele dintre aceleași alimente care declanșează GERD pot provoca, de asemenea, simptome IBS. Instrucțiunile generale din Centrul de informare a bolilor digestive naționale recomandă evitarea sau limitarea alimentelor bogate în grăsimi, a produselor lactate, a alcoolului și a cofeinei.
Alimentele pe care le puteți mânca cu IBS
Dacă aveți IBS, puteți mânca toate tipurile de pește și proteine slabe, dar numai anumite fructe și legume. Cuturile de carne de vită includ carnea de vită, coapsa și runda, precum și carne de vită moale de 90%. Carnea de porc și brânzeturile sunt de asemenea slabe. Pentru carnea de pasăre, alegeți carnea și asigurați-vă că ați îndepărtat pielea. Spitalul Stanford recomandă cereale fără grâu sau fără gluten, cum ar fi orez, quinoa, porumb și sorg. Înlocuiți laptele de vacă cu lapte de soia, orez sau migdale sau lapte de vacă fără lactoză. Unele fructe pe care le puteți mânca sunt bananele, boabele, strugurii, pepene galben și portocalele. Pentru legume, du-te cu ardei gras, castraveți, morcovi, cartofi, squash, roșii, gemuri și verdeață cu frunze.
