Ce băuturi sunt bogate în magneziu și fosfor?

Organismul are nevoie de minerale cum ar fi magneziu și fosfor pentru a funcționa corect. A nu se obține suficient de aceste substanțe nutritive sau a lua prea mult poate avea efecte secundare adverse. În timp ce deficitul de magneziu este obișnuit, având prea multă cantitate de fosfor în dietă se întâmplă mai des decât deficitul de fosfor. Deși ambele minerale sunt esențiale pentru o alimentație sănătoasă, consumul prea multor băuturi bogate în fosfați poate interfera cu capacitatea organismului de a absorbi magneziu, calciu și fier.

Cafeaua este o băutură bogată în magneziu. (Imagine: Vitaliy_ph / iStock / Getty Images)

Magneziu

Toate organele din organism au nevoie de magneziu, care ajută la reglarea nivelurilor de potasiu, calciu, cupru și zinc. Magneziul funcționează, de asemenea, pentru a activa enzimele și uneori este folosit pentru a ajuta la tratarea unor afecțiuni precum hipertensiunea arterială, astmul, diabetul și osteoporoza. Deficitul de magneziu poate duce la simptome, incluzând bătăile neregulate ale inimii, dificultăți de respirație, crampe ale picioarelor, șocuri musculare și depresie. Cafeaua și cacao sunt băuturi obișnuite care furnizează magneziu în dietă.

Fosfor

Fosforul ajută la formarea oaselor și a dinților puternici prin menținerea echilibrului calciului în organism. Acest mineral, de asemenea, reglează nivelurile de lichid și ajută organismul să mențină un echilibru acido-bazic adecvat. Ca și magneziul, fosforul joacă un rol în metabolismul energetic al organismului. Fosforul ajută organismul să absoarbă vitamina B - un alt nutrient care joacă un rol în producția de energie. Sucurile de fructe, cum ar fi sucul de portocale, sucul de mere și sucul de struguri, conțin niveluri ridicate de fosfor. Acidul fosforic - un aditiv alimentar chimic care conține fosfor - este adesea adăugat la băuturi carbogazoase, cum ar fi sodă, ape minerale și vindecători. Fosforul este, de asemenea, unul dintre electroliții conținuți în numeroase mărci de băuturi sportive.

băuturi

Ceaiul instant, băuturile aromate cu fructe de pudră și amestecurile de băuturi pe bază de lapte praf sunt băuturi, altele decât cafeaua și cacao, care sunt bogate în magneziu. Există o mică diferență în cantitatea de magneziu conținută în cafea instant, regulată sau fără cafeină. Același lucru este valabil și pentru ceaiul obișnuit sau decafeinizat. Se adaugă adesea magneziu pentru a fortifica băuturile aromate cu fructe. Băuturile sport pot conține minerale electrolitice, inclusiv magneziu, fosfor, calciu, sodiu și potasiu. Acestea sunt destinate utilizării după exerciții fizice pentru a înlocui fluidele și electroliții pe care corpul le pierde prin transpirație. Acidul fosforic este adăugat băuturilor răcoritoare carbogazoase - în special cola - pentru a îmbunătăți aroma. În plus, fosforul este adăugat uneori în pulberi pentru băuturi pentru a spori valoarea nutritivă.

Alte surse alimentare

Legumele verzi - în special spanacul, nucile, halibutul și cerealele integrale, cum ar fi fulgii de ovăz, sunt surse bune de magneziu. Laptele și proteinele din carne sunt principalele surse alimentare ale fosforului. Totuși, consumul prea mult de lapte poate duce la scăderea nivelului de magneziu în organism. Alte alimente bogate în proteine, inclusiv pește, păsări de curte și ouă, conțin de asemenea fosfor. Leguminoasele, fructele uscate și alimentele din cereale integrale sunt surse alimentare suplimentare ale mineralelor.