Ce sunt Hot Dog-urile necăjite?
Câinii calzi pe care i-ați avut la parcul de biliard sau în timpul unui grătar din curte au fost cel mai probabil vindecați de câini calzi. În timp ce acestea sunt unele dintre cele mai populare soiuri de carne vindecată, ele nu sunt singurele tipuri de câini calzi: câinii calzi pot, de asemenea, să vină nemulțumiți. Ca și câini calzi vindecați, câinii calzi neacoperiți pot fi preparați din carne de vită, pui, curcan, carne de porc sau o combinație. Gatiti cainii fierti nepurajati folosind aceleasi metode pe care le-ati folosi pentru cainii fierti.
Câinii calzi sunt răsturnați pe un grătar. (Imagine: Karin Lau / Hemera / Getty Images)Diferențele dintre câinii calzi necoapte și vindecați
Un câine cald tratat a fost conservat cu nitriți. Acești compuși artificiali împiedică deteriorarea cărnii și sunt folosiți pentru a spori aroma, culoarea și mirosul hot dog-ului finit. Dimpotrivă, un câine fierbinte necăjit nu conține nitrați artificiali sau nitriți. În schimb, carnea într-un câine cald fierbinte este conservată cu suc de țelină sau pulbere de suc de telina, o sursă naturală de nitrați, spune Niman Ranch. Deoarece câinii calzi neacoperiți nu conțin conservanți artificiali, trebuie să fie păstrați la frigider.
Informatii nutritionale
Un caine fierbinte tipic de carne de vită neacrată conține aproximativ 70 de calorii, dintre care 50 au contribuit cu grăsimi sau aproximativ 6 grame totale. De asemenea, are aproximativ 2 grame de grăsimi saturate, 20 miligrame de colesterol și 6 grame de proteine per câine fierbinte. Fiecare câine fierbinte de vită neacrată conține 330 miligrame de sodiu, sau 14 procente din cantitatea pe care un adult trebuie să o limiteze la fiecare zi. Pentru un caine fierbinte necorespunzator, alegeti branza de curcan sau carne de pui cu un continut scazut de sodiu.
Cele mai bune metode de preparare
Toate brandurile comerciale ale câinilor fierti necoapte au fost complet fierte - nu sunt crude. Conform Hotărârii Consiliului Național pentru Câini și Cârnați, câinii calzi fierți trebuie doar să fie complet incinerați înainte de a mânca. Alegeți o metodă de preparare care nu necesită adaos de grăsimi, cum ar fi coacerea, microunderea, grătarul sau prăjirea. Puteți, de asemenea, fierbeți cu aburi neacoperiți într-o tavă acoperită cu lichid care a fost adusă la fierbere și apoi scoasă din căldură. Utilizați clește pentru a manipula fiertele fierte: perforarea lor cu o furculiță poate cauza pierderea sucurilor acumulate.
Recomandări de experți
În timp ce puteți alege câinii calzi necăjit peste omologii lor vindecați pentru că nu sunt conservanți artificiali, este încă înțelept să le dați un loc prea mare în dieta ta, spune Școala Harvard de Sănătate Publică. Un aport ridicat de carne preparate cum ar fi câini calzi poate crește riscul de cancer, diabet sau boli de inimă, în special dacă alegeți carne de vită sau carne de porc fierbinte. Mancati hot dog numai ocazional si cu moderatie.
