Ce sunt Trypsina & Chimotripsina?
Trypsina și chymotripsina sunt două enzime digestive diferite, dar legate, produse și eliberate de pancreas. Ambele enzime funcționează în interiorul intestinului pentru a ajuta la descompunerea moleculelor mari de proteine pe care le consumăm în alimentele pe care le consumăm. Fără această digestie cu ajutorul enzimelor, nu veți putea obține aminoacizii esențiali necesari pentru construirea și repararea țesuturilor. Deoarece aceste două enzime descompun proteinele, au clasificat drept proteaze.
Ilustrație a pancreasului și a intestinelor. (Imagine: goa_novi / iStock / Getty Images)Enzime în procesul digestiv
Absorbția nutrienților din alimentele pe care le consumăm necesită ca moleculele mari să fie defalcate în unități mult mai mici, capabile să fie absorbite de-a lungul peretelui intestinului. Un pas în această cale digestivă este scindarea moleculelor mari de enzime. Enzimele sunt molecule chimice speciale care ajută la accelerarea sau catalizarea reacțiilor chimice care, în procesul digestiv, servesc la destrămarea moleculelor mari. Trypsina și chymotripsina sunt două astfel de enzime.
Tripsină
Trypsina ajută la descompunerea moleculelor mari de proteine prin tăierea lanțurilor de proteine la locurile specifice. Molecula mare de proteine este de fapt un lanț de unități mai mici numite aminoacizi care sunt legați, de la capăt la sfârșit, în sute de lanțuri. Există 20 de aminoacizi diferiți din care se fabrică aceste lanțuri de proteine. Site-ul specific de-a lungul lanțului proteic unde tripsina este activă sunt cele cu aminoacizi lizină și arginină, doi dintre aminoacizii mai mici.
chimotripsină
Enzima chymotrypsin taie, de asemenea, lanțul de proteine mai mare, dar în locuri diferite de la care se taie tripsina. Chymotrypsin face tăiat în pozițiile de-a lungul lanțului de proteine care conțin amino-acizi foarte mari, cum ar fi fenilalanină, tirozină și triptofan. În caz contrar, este foarte asemănător cu tripsina.
Trypsin și Chymotrypsin în boala
Trypsina și chymotripsina sunt excretate în scaun, iar cantitatea excretată este utilizată pentru a diagnostica anumite boli. Cantitățile scăzute de tripsină și chymotripsină în scaun sunt adesea unul dintre cei mai vechi indicatori ai fibrozei chistice. La adulți, nivelurile scăzute ale acestor enzime dau dovadă de boală pancreatică, cum ar fi o pancreatită.
Utilizarea medicală a tripsinei și chimotripsinei
La unele persoane, producerea acestor enzime digestive este deficitară, ducând la imposibilitatea digerării complete a alimentelor. Acest lucru poate duce la dureri abdominale, indigestie, gaze și malnutriție. Această afecțiune este tratabilă cu suplimente de tripsină și chimotripsină.
