Care sunt vitaminele cele mai toxice?

Vitaminele sunt necesare pentru a susține un organism sănătos. În cantități mari, totuși, anumite vitamine pot fi toxice, ducând la o stare numită toxicitate la vitamine sau otrăvire cu vitamine. Dozajul la care apare toxicitatea și simptomele toxicității depind de vitamina. Vitaminele solubile în apă, cum ar fi vitaminele B, sunt excretate din organism zilnic în urină, astfel încât consumul excesiv al acestora nu este, în general, toxic. Însă, vitaminele solubile în grăsimi sunt stocate în ficat și în alte țesuturi grase; prin urmare, au o asociere mai mare cu toxicitatea. Pentru a evita riscurile de sănătate legate de toxicitatea vitaminei, trebuie să aderați la nivelurile de admisie superioare recomandate de Institutul de Medicină, sau UL. Oamenii obțin vitamine în principal din alimente și suplimente, în plus față de cele care sunt sintetizate în organism. În timp ce toxicitatea vitaminei din surse alimentare nu este probabilă, suplimentele pot conține cantități mari de vitamine și acestea pot fi periculoase dacă nu sunt consumate sub îndrumarea unui profesionist din domeniul sănătății.

Consultați-vă medicul înainte de a începe suplimentele. (Imagine: Purestock / Purestock / Getty Images)

Vitamina A

Toxicitatea în vitamina A este cunoscută sub numele de hipervitaminoză A. Simptomele toxicității vitaminei A sunt ușoare dureri de cap, greață, căderea părului și vedere încețoșată. Efectele adverse majore ale toxicității asupra vitaminei A includ defecte congenitale, anomalii hepatice, densitate minerală osoasă redusă și tulburări ale sistemului nervos central, conform NIH. UL pentru adulți este de 3.000 micrograme de vitamina A zilnic. Aportul zilnic recomandat, totuși, este de doar 700 micrograme pentru femei și 900 micrograme pentru bărbați.

Vitamina D

Excesul de vitamina D se acumulează în ficat și poate provoca calcificarea oaselor, dureri de cap, slăbiciune, greață, vărsături, constipație, pietre la rinichi și sete frecventă și urinare. Simptomele severe variază de la afectarea renală și slăbiciunea osoasă la întârzierea creșterii la sugari și copii. UL pentru vitamina D este de 100 micrograme pe zi și aveți nevoie de doar 20 micrograme zilnic pentru a vă menține sănătatea.

Vitamina E

Eficacitatea ușoară a vitaminei E nu are simptome, dar toxicitatea severă poate provoca greață și probleme digestive. Pacienții care iau anticoagulante - "diluanți sanguini" - sau medicamente care scad colesterolul nu trebuie să ia suplimente de vitamina E fără a se consulta un medic. Deoarece vitamina E este un anticoagulant natural, luată împreună cu medicamente anticoagulante, poate crește riscul de sângerare excesivă. UL pentru vitamina E este de 1.000 de miligrame zilnic - mai mult de 60 de ori mai mare decât doza zilnică recomandată de 15 miligrame.

Vitamina C și vitaminele complexe B

Vitamina C este o vitamină solubilă în apă, care poate fi toxică la niveluri foarte ridicate. Doza mare administrată fără alimente poate provoca indigestie. Simptomele toxicității vitaminei C includ greața, diareea, creșterea gazelor, durerea de cap, pietrele la rinichi și excesul de fier. UL pentru vitamina C este de 2.000 de miligrame pe zi, mult mai mare decât 75-90 miligrame de care aveți nevoie pentru o sănătate bună. Unele vitamine complexe B pot provoca și o supradoză. De exemplu, consumul excesiv de niacină poate provoca o senzație de arsură a pielii - o "spălare cu niacin" - și vă poate afecta ficatul, în timp ce prea multă vitamină B-6 poate provoca leziuni nervoase în unele cazuri.