Care sunt avantajele sanatatii la sfecla de tomate?

Sfecla, cunoscută și sub denumirea de sfeclă de zahăr sau sfecla de grădină, este un tip de legume rădăcinoase ușor identificate prin culoarea lor roșu-violet. Sfecla poate fi cultivată într-o mare varietate de climă, deși acestea nu rămân întotdeauna coapte pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce face ca murăturile de sfeclă să fie o opțiune atractivă. Sfeclă cu zahăr oferă un număr de beneficii pentru sănătate, deoarece acestea sunt bogate în fibre și anumite vitamine și minerale.

Un borcan umplut cu sfecla murat. (Imagine: HandmadePictures / iStock / Getty Images)

Scăzut în grăsime

Sfeclă de miere este foarte mică în grăsimi, cu mai puțin de 0,2 g în fiecare ceașcă de felii. Dietele grase sunt bogate în calorii, astfel încât consumul de alimente cu conținut scăzut de grăsimi vă poate ajuta să vă gestionați greutatea. În plus, unele tipuri de grăsimi saturate și trans de grăsimi - pot promova un risc crescut de boli de inimă; din fericire, sfeclă murătată nu conține aceste grăsimi.

Bogat în carbohidrați

Carbohidrații reprezintă sursa principală de combustibil a organismului, astfel încât atleții și alte persoane active ar putea dori să consume cantități mari de carbohidrați. Sfeclă prelucrată poate fi o alegere bună, deoarece o ceașcă de sfeclă murătătoare tăiată oferă 37 g de carbohidrați. Conform cercetărilor din decembrie 2010 din "Jurnalul Internațional de Nutriție Sport și Exercitarea Metabolismului", carbohidrații sunt, de asemenea, o componentă crucială a unei mese bine pregătite după antrenament.

Bogat în fibre dietetice

Sfeclă prelucrată este, de asemenea, o bună sursă de fibre dietetice. O ceașcă de sfeclă murătătoare tăiată asigură 6 g din acest nutrient. Fibrele dietetice oferă o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv promovarea unui sistem digestiv sanatos, oferind sentimente de sațietate și promovarea unor niveluri stabile ale zahărului din sânge.

Înaltă în potasiu

Dacă sunteți activ, puteți beneficia nu numai de carbohidrații din sfecla marcată, ci și de conținutul bogat în potasiu. Potasiul este un electrolit, ceea ce înseamnă că facilitează transmisiile electrice - impulsuri nervoase - în corpul dumneavoastră. Pulverizarea vă poate face să pierdeți potasiul și prea puțină potasiu poate provoca slăbiciune, lipsă de energie, bătăi neregulate ale inimii și crampe musculare.

Bună sursă de magneziu

Sfeclă prelucrată este o sursă bună de magneziu, un nutrient care ajută la menținerea funcționării corespunzătoare a nervilor, a mușchilor, a sistemului imunitar și a inimii. Prea puțin magneziu poate provoca slăbiciune, oboseală și pierderea apetitului.

Înaltă în vitamina A

Sfeclă tocată este bogată în vitamina A, un nutrient care promovează o serie de beneficii. Corpul tau utilizeaza vitamina A pentru a asigura sanatatea corecta a ochilor, a pielii, a dintilor si a membranelor de mucus.

Riscuri legate de conținutul de sodiu

Mănâncă sfecla în mod moderat pentru a evita consumarea prea mult de sodiu. O ceașcă de felii de sfeclă mărunțită este încărcată cu mai mult de o treime din limita zilnică de admisie a sodiului. Dacă consumați în mod regulat o mulțime de alimente bogate în sodiu - inclusiv sfeclă murătată - vă confruntați cu un risc mai ridicat de tensiune arterială crescută, ceea ce, la rândul său, crește șansa dumneavoastră de a dezvolta boli cardiovasculare. Evitați alte tarife mari de sodiu în zilele în care vă puteți bucura de sfecla murătată pentru a limita aportul de sodiu.