Care sunt avantajele pasta de cereale integrale?

Cereale integrale sau paste întregi de grâu, cum ar fi spaghetele, sunt făcute din făină care conține întregul boabe de cereale, germenul, endospermul și tărâțele. Pastele din cereale integrale sunt bogate în multe substanțe nutritive esențiale pentru sănătatea umană și sunt bogate în fibre dietetice, care promovează regularitatea și pot ajuta la scăderea colesterolului și la ajutorul pentru prevenirea cancerului.

cereale integrale (Imagine: tycoon751 / iStock / Getty Images)

Oferă energie

casă de cereale integrale feticină (Imagine: photooiasson / iStock / Getty Images)

Pastele din cereale integrale sunt alimente bogate în carbohidrați. O ceașcă de paste de cereale integrale, gătită, asigură aproximativ 37 de grame de carbohidrați. Potrivit Departamentului Agriculturii din Statele Unite ale Americii pentru consumatori americani, între 45 și 65 procente din consumul de calorii ar trebui să provină de la carbohidrați, carbohidrați în special complexi, cum ar fi cerealele integrale, legumele și legumele. Macronutrienții, cum ar fi carbohidrații, sunt cei care aveți nevoie zilnic în cantități mari. Carbohidratii sunt sursa preferata de energie pentru muschii, celulele rosii si sistemul nervos, potrivit Centrului de Sanatate McKinley de la Universitatea din Illinois, la Urbana-Champaign.

Nutrient-rich

fidea spirală de cereale integrale (Imagine: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images)

Pastele din cereale integrale sunt bogate în vitamine și minerale B, cum ar fi cuprul, seleniul, magneziul și manganul. Pastele de făină rafinată sau albă, îmbogățită cu vitamine B, nu este o sursă bună de minerale. Vitaminele B sunt importante pentru un sistem nervos sanatos și metabolismul energetic. Cuprul este necesar pentru a forma țesutul conjunctiv, celulele sanguine și pentru a promova funcția sistemului nervos, imunitar și cardiovascular. Seleniul susține funcția sistemului imunitar și a glandei tiroide. Magneziul este esențial pentru reglarea tensiunii arteriale și pentru construirea oaselor puternice, sănătoase, în timp ce manganul ajută la formarea osoasă și la metabolizarea carbohidraților și a proteinelor.

Beneficiile fibrelor

bucate de pasta de cereale integrale (Imagine: dulezidar / iStock / Getty Images)

Cerealele integrale sunt bogate în fibre dietetice, care promovează sănătatea digestivă; ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge și colesterol din sânge; încurajează mișcările normale ale intestinului și ajutoarele în gestionarea greutății. Școala Harvard de Sănătate Publică raportează că boabele integrale, cum ar fi pastele de cereale integrale, conțin compuși numiți fitoestrogeni sau estrogeni de plante. Aceste substanțe pot contribui la reducerea riscului de apariție a anumitor forme de cancer - în special în legătură cu mineralele găsite în boabele integrale - cum ar fi cuprul, seleniul, magneziul și manganul.